Método de ensalada de huevo en conserva y pimiento verde

La preparación de huevos en conserva con pimienta de Sichuan es muy sencilla. Su característica principal es que tiene un sabor fragante y picante, muy acorde con las características de la cocina de Sichuan. Por eso, a la hora de preparar este platillo casero, asegúrate de preparar la cantidad adecuada de chiles, vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de pimientos morrones. El método es muy sencillo y es un plato frío. Tiene un sabor picante y tiene un muy buen efecto estimulante del apetito. Es un buen plato frío.

Cómo hacer huevos en conserva con pimienta de Sichuan

Ingredientes: aceite de ají, salsa de soja, vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimiento morrón, aceite de pimienta.

1. Un pimiento verde grande. Lavar y retirar la pulpa. 2. Cortar el pimiento en dados pequeños, controlar el agua y reservar. 3. Lave los huevos en conserva con agua hervida tibia. 4. Corte cada huevo en conserva por la mitad, reemplace cada pétalo con 4 pétalos pequeños y colóquelos en un plato.

Ejercicio 2

Pimiento verde y huevos en conserva

Ingredientes: 3 huevos en conserva, 3 pimientos verdes, 2 ajos Condimentos: olla caliente aceite frío, aceite de sésamo, salsa de soja, esencia de pollo. Elaboración: Cortar los huevos en conserva en brotes, picar el pimiento verde y el ajo. Coloque los huevos en conserva en un plato, coloque los pimientos verdes y el ajo picado en el medio, luego vierta el aceite frío, la salsa de soja y el aceite de sésamo en la sartén caliente y extiéndalos en el plato. Simplemente mezcle al tomar.

La forma sencilla y fácil de comprar huevos en conserva es pesarlos, agitarlos, mirar la cáscara y saborear. Paso uno: Pon el huevo en conserva en la palma de tu mano y pésalo lentamente. Los huevos en conserva de buena calidad temblarán mucho, mientras que los huevos en conserva que no tiemblan serán débiles. Segundo batido: Coge el huevo en conserva con fuerza, mételo en el oído y agítalo a izquierda y derecha. Los huevos en conserva de buena calidad no tienen sonido, mientras que los de mala calidad sí; y cuanto más fuerte es el ruido, peor es la calidad, e incluso los huevos malos o podridos 3. Mira la cáscara: retira la arena morada cruda adherida; el huevo en conserva y observe su cáscara. La cáscara del huevo es fina, gris, sin manchas negras. Si se trata de un huevo partido, puede penetrar demasiado álcali durante el proceso de producción, lo que afectará el sabor de la proteína. Además, los gérmenes pueden invadir los huecos y provocar que los huevos en conserva se enmohezcan. Cuatro sabores: si los huevos en conserva cumplen con el estándar, la clara del huevo tiene una plasticidad obvia, con granos de color marrón oscuro y pino, el campo de yema es de color verde oscuro o negro azulado y el centro es de color rojo anaranjado. Después de cortar dichos huevos en conserva, los colores de la sección transversal de los huevos son diversos y las características de color, aroma, sabor y forma son excepcionales. Los huevos bien conservados son sólidos, no pegajosos, limpios y maleables, de color amarillo-marrón transparente y de patrón suelto. Corte el huevo verticalmente, se puede ver que la yema es de color marrón claro o amarillento y el centro es escaso; Los huevos en conserva falsos tienen un olor acre o peculiar.