¿Se puede consumir directamente la nata elaborada con claras de huevo, azúcar y leche pura?

Es mejor no comer claras de huevo espumosas con azúcar directamente. Las claras de huevo están crudas, contienen bacterias y tienen un olor fuerte.

Cómo hacer crema casera con claras de huevo;

1. Utilizar huevos sacados del frigorífico, secar el agua de las cáscaras y luego separar las claras y las yemas. Los utensilios (separadores de huevos, utensilios para claras y yemas, batidores de huevos, etc.) deben estar exentos de aceite y agua.

2. Batir las cuatro claras y dejarlas así (es decir, que queden una capa de pequeñas burbujas en las claras). Agregue 5 g de sal, 5 g de vinagre blanco y 15 g de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña de hierro normal de 1 cuchara).

3. Continuar batiendo los huevos rápidamente en la misma dirección hasta que los huevos estén claros como se muestra en la imagen, luego agregar 15g de azúcar y continuar batiendo rápidamente.

4. Batir las claras en el mismo sentido hasta que queden un poco espesas (parece gel de ducha para perros), añadir una cucharada de 15g de azúcar y seguir batiendo.

5. Envía en la misma dirección y juega durante unos 10 minutos. Prueba a batir las claras con un batidor. Si las claras se pueden levantar, las claras están listas.

Datos ampliados:

La nata se puede dividir en dos categorías: crema vegetal y crema animal.

1. Mantequilla vegetal

La mantequilla vegetal se elabora a partir de aceites de soja y otros vegetales, agua, sal y leche en polvo. Como producto previamente batido, la emulsión de grasa vegetal se puede utilizar en pasteles de cumpleaños, sándwiches de pan, pasteles de mousse y otros alimentos, y se ha utilizado ampliamente en el campo de la panificación.

2. Mantequilla animal

La mantequilla animal, también llamada nata o nata montada, se separa de la leche entera y tiene un rico incienso natural. Durante el proceso de separación, debido a la diferente gravedad específica, la grasa de la leche flotará hacia la superficie y se convertirá en crema. El contenido de grasa de la mantequilla es sólo entre 20 y 30 veces mayor que el de la leche entera, y su valor nutricional se sitúa entre el de la leche entera y el de la mantequilla.

People's Daily Online - No seas estúpido y confundas entre ungüento animal y ungüento vegetal.