¿Cómo encurtir aceitunas dulces?
Aceitunas dulces en escabeche
Ingredientes:
Aceitunas
Accesorios:
Agua fría, regaliz en polvo y azúcar de roca
Ejercicio:
1. Blanquear las aceitunas con agua caliente.
2. Remojar en agua fría para eliminar el olor agrio.
3. Remojar durante uno o dos días. ?
4. Cambia el agua cada tres o cuatro horas.
5. Añade regaliz en polvo y azúcar de roca para marinar.