La forma auténtica de hacer rana toro exclusiva, ¿cómo hacer rana toro exclusiva?

Rana toro: cantidad adecuada;

Patatas: 1; Lechuga: 1;

Cilantro: un poco; Sal: granos de pimienta de Sichuan: un poco; ;Vino de cocción: un poco; Salsa de soja: cantidad adecuada; azúcar: una cantidad adecuada; pimienta blanca: un poco; ají seco: 7 piezas; ; almidón: cantidad adecuada;

Olla a la plancha Cómo hacer una rana toro

1

El dueño del puesto mata viva a la rana toro y luego los órganos internos. Se retiran, se lavan y se cortan en trozos, la piel y los dedos de los pies.

2

Pelar las patatas y la lechuga y cortarlas en tiras, y cortar el cilantro y la cebolla en gajos, quitar la piel exterior de los ajos, pelar los ajos y cortar en rodajas; jengibre.

Tres

Ponemos la rana toro en un bol, le echamos un poco de sal y pimienta y dejamos marinar durante 15 minutos.

Cuatro

Poner suficiente aceite en una sartén caliente, sofreír las patatas chips a fuego lento hasta que estén un 60% calientes, sacarlas y reservar.

五

Poner un poco de fécula seca sobre la rana toro marinada, sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente dorada, retirarla y reservar.

Seis

Vierta el exceso de aceite en la olla, dejando un poco de aceite base, agregue la cebolla, el jengibre, los chiles secos, la pimienta y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

Siete

Sofríe una cucharada de salsa picante de ternera de Sichuan u otra salsa picante, añade la lechuga y las patatas y sofríe brevemente.

Ocho

Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y azúcar al gusto, añadir la rana toro frita, sofreír rápida y uniformemente y espolvorear con gajos de cilantro.