Cómo marinar deliciosas piernas de pollo crudas
2. Primero limpie 2 libras de muslos de pollo y luego corte 2 cuchillos en los muslos de pollo con un cuchillo. Esto lo hará más delicioso cuando esté marinado.
3. Batir 2 huevos en un bol pequeño, verter en el bol de muslos de pollo y mezclar uniformemente para que cada muslo quede cubierto con una capa de huevo líquido, espolvorear con 40 gramos de maicena y mezclar uniformemente.
4. Vierte aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté 50% caliente agrega las piernas de pollo y sofríe a fuego medio durante 5 minutos. Es hora de sacar las piernas de pollo para controlar el aceite.
5. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, trece especias, sal, salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre rallado y vino de cocción a las piernas de pollo y mezcle bien con las manos. Asegúrate de cubrir las piernas de pollo con una capa de jugo mientras aún estén calientes, lo que las hará más sabrosas, y déjalas marinar durante 30 minutos.
6. Coloca los muslos de pollo marinados en un plato, cocínalos al vapor con agua caliente durante 45 minutos y luego podrás comerlos.