Composición nutricional de las hojas de rábano blanco

Las hojas de rábano blanco son ricas en vitaminas como la vitamina A y la vitamina C. En particular, el contenido de vitamina C es más de cuatro veces mayor que el del rizoma. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de puntos negros y mantener la piel blanca y tierna. Además, la vitamina A y la vitamina C tienen efectos antioxidantes, que pueden inhibir eficazmente el cáncer y prevenir el envejecimiento y la arteriosclerosis. Además de las vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la peristalsis gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar la piel áspera, el acné y otras afecciones.

No sólo las raíces del rábano blanco son sumamente útiles, sino que sus hojas son aún más nutritivas. También llamadas verduras hermosas en Taiwán, las hojas de rábano contienen una gran cantidad de betacaroteno. El contenido de vitamina A en 100 gramos de hojas de rábano es de 1400 UI, que es más de tres veces el de la misma cantidad de coliflor verde (400 UI). el contenido es de 210 mg por 300 gramos, 4 veces los 55 mg de la misma cantidad de espinacas; el contenido de vitamina C es más de 10 veces el de la misma cantidad de vitamina B1 es 60 mg más que la misma cantidad de tempeh. ; la vitamina B2 es el doble que la de la misma cantidad de carne de res. De los datos anteriores, se puede ver que el valor nutricional de las hojas de rábano es sorprendente. Desafortunadamente, la gente rara vez las usa como basura y la tierra las recicla, lo que no cumple con las buenas intenciones. el creador.