¿Cuál es la diferencia entre la leche cruda y la leche entera?

La diferencia entre los dos radica en el proceso de producción, el valor nutricional y los grupos aplicables.

1. Proceso de producción: La leche entera se elabora concentrando, deshidratando y secando la leche, mientras que la leche cruda se elabora a partir de leche fresca exprimida por las vacas mediante esterilización, homogeneización y otros procedimientos de procesamiento.

2. Valor nutricional: la leche entera básicamente ha eliminado la grasa de la leche, pero conserva la nutrición original de la leche pura: la proteína no es inferior a 24, la lactosa no es inferior a 37 y la cantidad. la grasa no es menos de 26 . La leche cruda es rica en inmunoglobulinas, que pueden resistir eficazmente los virus, mejorar la inmunidad y complementar el calcio necesario para el desarrollo del cuerpo.

3. Personas aplicables: la leche cruda generalmente no sufre un tratamiento especial, se hierve y no se puede consumir directamente. Normalmente es adecuado para niños en crecimiento, adolescentes y personas mayores. La leche entera en polvo es apta para el consumo de niños.