¿Cuál es la diferencia entre harina de maíz y harina de maíz?

La diferencia entre los dos son las diferentes materias primas, los diferentes métodos de fabricación y las diferentes aplicaciones.

1. Diferentes materias primas: la harina de maíz se muele a partir de maíz seco; la harina de maíz se elabora normalmente a partir de maíz desgerminado y molido.

2. Diferentes métodos de producción: la harina de maíz generalmente no sufre ningún procesamiento, sino que se elabora agregando agua u otras materias primas. La harina de maíz necesita pasar por varios procesos como desgranado, eliminación de impurezas y molienda; antes de que pueda realizarse.

3. Diferentes usos: La harina de maíz se suele utilizar para hacer tortillas, envoltorios de dumplings, masa de maíz y otros alimentos; la harina de maíz se suele utilizar para elaborar productos horneados como postres, panes y galletas.