Hay sangre en los huesos del pollo blanco picado. ¿Es seguro comerlo? Llevo mucho tiempo cocinando

Hola, según tu descripción si hay pollos con virus y no se cocinan es probable que se contagien de la enfermedad, así que mucho cuidado.

El interior de los huesos suele ser médula. Se necesita al menos una hora para cocinar la sopa de pollo para matar completamente los virus y esterilizarla. Si el tiempo de cocción es más largo, no te preocupes demasiado.