Un método para preparar sopa de tofu con carne de perro
1. Cortar el tofu en dados;
2. Lavar los ajos y cortarlos en gajos;
3. Cortar la carne de perro en trozos, lavar la cebolla y el jengibre y cortar en trozos;
4. Coloque la carne de perro en una olla con agua y cocínela bien, ponga sopa fresca en la olla, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre, agregue los trozos de carne de perro y deje hervir;
5. Quitar la espuma, añadir el vino de cocción y cocinar a fuego lento hasta que esté 50% puré;
6. Añadir el tofu y los ajos, verter el aceite de sésamo, sacar una cuchara y ponerlo. en un plato de sopa.