¿Cómo se puede dorar la carne de perro?

Materiales de elaboración

Ingredientes: 800 gramos de carne de perro.

Complementos: 150 gramos de clara de huevo, 50 gramos de lechuga (hojas redondas), 60 gramos de almidón (habas).

Condimentos: 2 g de pimienta china, 2 g de glutamato monosódico, 30 g de vino de cocina, 20 g de sal, 10 g de azúcar, 15 g de vinagre, 150 g de aceite de sésamo, 15 g de jengibre, 15 g de cebolla verde, 35 g de sal y pimienta.

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1. Lavar la carne de perro, cortarla en trozos y ponerla en un recipiente 2. Sazonar la carne de perro con rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde; , sal, vino de cocina y pimienta ;

3. Triture la lechuga y mézclela hasta obtener un sabor agridulce, reserve;

4. harina de soja y sofreír en una sartén con 50% de aceite caliente. Retirar cuando esté cocido;

5 Cuando la temperatura del aceite suba al 50% de temperatura, poner la carne de perro en la olla y freír nuevamente hasta que esté dorada. y la piel crujiente, retírala

6. Colócala en un recipiente, cubre con lechuga y sazona con sal y pimienta.