¿Cómo se llama la batata? definicion de batata

1. Batata (nombre científico: Sweet Potato. Burkill): También conocida como batata, es una enredadera herbácea entrelazada del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae. Los extremos de las ramas superiores se hinchan formando tubérculos subterráneos que forman tubérculos ovalados. La piel es de color amarillo claro y lisa. El tallo es zurdo, tiene espinas en la base y tiene forma de T. Hojas simples alternas, ampliamente en forma de corazón; las inflorescencias masculinas son espigas, solitarias, sésiles o con tallos muy cortos, ovadas, el ápice acuminado tiene forma de copa, la cápsula pubescente es triangular, superior ligeramente cóncava, truncada en la base; , aladas en cada lado; semillas redondas, aladas. Florece a principios de verano.

2. La batata es un cultivo de días cortos al que le gusta la luz, la temperatura, no tolera el frío y es más tolerante a la sequía. Distribuida principalmente al sur de los 40° de latitud norte. La superficie de plantación es la mayor de Asia, seguida de África y la tercera de América. En 1994, la superficie total de batata en el mundo era de 9,38 millones de hectáreas, con una producción total de 1.243,39 millones de toneladas.