¿Te comes toda la carne de las ostras?

La carne de las ostras es comestible, hay que lavarla antes de cocinarla. Los métodos habituales son los siguientes:

Materiales de preparación: 1500 gramos de ostras, 150 gramos de col china. 50 gramos de cebolla, 15 gramos de ajo, 100 gramos de queso mozzarella, 2 gramos de sal, un poco de pimienta negra

1 Compra las ostras y ponlas en el fregadero.

2. Utiliza un cepillo para limpiar el barro.

3. Luego utiliza una herramienta para abrir la cáscara y sacar la carne.

4. Enjuagar la carne extraída y remojarla en agua fría.

5. Cortar unas cebollas picadas, picar un poco de ajo picado y cortar un poco de col blanqueada.

6. Saca el lado profundo de la concha de la ostra, límpiala con un cepillo y colócala en la fuente para hornear.

7. Calentar el wok, añadir aceite y sofreír la cebolla picada.

8. Añade el ajo picado y sofríe.

9.Por último, introducir la col.

10. Sofreír un par de veces y añadir sal.

11. Añade pimienta negra.

12. A continuación, introduce las verduras en la concha de la ostra con una cuchara pequeña.

13. Colocar la carne de ostra en la superficie.

14. Espolvorea queso mozzarella y hornea en horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

15. Sácalo y cómelo.