Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Te comes toda la carne de las ostras?

¿Te comes toda la carne de las ostras?

La carne de las ostras es comestible, hay que lavarla antes de cocinarla. Los métodos habituales son los siguientes:

Materiales de preparación: 1500 gramos de ostras, 150 gramos de col china. 50 gramos de cebolla, 15 gramos de ajo, 100 gramos de queso mozzarella, 2 gramos de sal, un poco de pimienta negra

1 Compra las ostras y ponlas en el fregadero.

2. Utiliza un cepillo para limpiar el barro.

3. Luego utiliza una herramienta para abrir la cáscara y sacar la carne.

4. Enjuagar la carne extraída y remojarla en agua fría.

5. Cortar unas cebollas picadas, picar un poco de ajo picado y cortar un poco de col blanqueada.

6. Saca el lado profundo de la concha de la ostra, límpiala con un cepillo y colócala en la fuente para hornear.

7. Calentar el wok, añadir aceite y sofreír la cebolla picada.

8. Añade el ajo picado y sofríe.

9.Por último, introducir la col.

10. Sofreír un par de veces y añadir sal.

11. Añade pimienta negra.

12. A continuación, introduce las verduras en la concha de la ostra con una cuchara pequeña.

13. Colocar la carne de ostra en la superficie.

14. Espolvorea queso mozzarella y hornea en horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

15. Sácalo y cómelo.