¿Puedo comer fideos instantáneos con gota?

La gota es una enfermedad inflamatoria recurrente causada por una mayor biosíntesis y metabolismo de purinas, una producción excesiva de ácido úrico o una mala excreción de ácido úrico y el depósito de cristales de urato en la membrana sinovial, la bolsa, el cartílago y otros tejidos de las articulaciones.

①Tabúes dietéticos para la gota

Tabú 1: Comer cerveza y marisco juntos puede provocar gota.

El alcohol y los mariscos son factores de alto riesgo para la gota, y sumarlos empeora las cosas. Comerlos por separado tampoco es bueno para la gota. Debido a que la gota es un trastorno del metabolismo de las purinas, la producción excesiva o la excreción reducida de ácido úrico conduce a un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre y al depósito de sales cristalinas de ácido úrico en el cuerpo. El alcohol puede promover la producción de ácido úrico endógeno y los mariscos son una dieta rica en purinas. Por lo tanto, para los pacientes con gota, es mejor comer estos dos alimentos con precaución, mientras que para los pacientes que no tienen gota, comer estos dos alimentos aumentará el riesgo de enfermedad, pero no provocará gota de inmediato.

De hecho, eso no significa que no se puedan comer todos los productos del mar. Si realmente quieres comer mariscos, elige pepinos de mar y medusas, porque el contenido de purinas de los pepinos de mar es de 42 mg por 100 g, que es menor que el de algunas verduras, mientras que el contenido de medusas es de 93 mg por 100 g y la piel de medusa es menor. de 50 mg. Estos dos pacientes con gota pueden comer un poco.

Tabú 2: Comer estofado caliente puede provocar gota fácilmente.

La purina es un auténtico “perro reservado”. En el proceso de comer estofado en nuestra vida diaria, la mayoría de las personas comen alimentos ricos en purinas de "primera línea", como mariscos, carne de res y cordero, despojos de animales, sesos, etc. Por lo tanto, el contenido de purinas en la sopa caliente es naturalmente alto. No es un problema para la gente común beber un poco de vez en cuando, pero los pacientes con gota pueden experimentar síntomas. Además, no solo no beba sopa caliente, sino que el contenido de purinas del caldo, la sopa de pollo, la sopa de pescado, la sopa clara y el caldo tampoco es bajo, lo que no es bueno para los pacientes con gota. Los pacientes con gota deben adherirse al hábito de "comer carne y abandonar la sopa". Las zonas donde tenemos la costumbre de hacer sopa suelen ser zonas con una alta incidencia de gota.

Tabú 3: Las bebidas dulces provocan gota.

Ya sea por los posibles mecanismos del metabolismo de la fructosa, el aumento de peso, la reducción de la resistencia a la insulina o por la investigación epidemiológica de los hábitos alimentarios y el ácido úrico en sangre, es difícil aclarar la relación entre las bebidas azucaradas y la hiperuricemia. . Por tanto, los pacientes con gota deben evitar las bebidas azucaradas. Por supuesto, los pacientes sin gota también deben controlar su ingesta diaria de azúcar.

②¿Pueden los pacientes con gota comer fideos instantáneos?

Debido a que los pasteles de fideos instantáneos están hechos principalmente de harina y aceite de cocina y tienen menos contenido de purinas, se pueden utilizar. Pero cabe señalar que algunos fideos instantáneos contienen paquetes de mariscos y condimentos para caldo. Aunque no hay muchas purinas, conviene intentar comer la menor cantidad posible de este tipo de condimento.