¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor bolas de perlas? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor bolas de perlas?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor las bolas de perlas?
Las bolas de perlas se suelen cocinar al vapor durante 20 minutos.
Funcionamiento:
1. Lavar y remojar el arroz glutinoso (yo suelo ponerlo en remojo la noche anterior, si tienes prisa déjalo en remojo al menos 1 minuto). el arroz glutinoso remojado y reservar.
2. Picar y cortar en dados los champiñones remojados y reservar; lavar, pelar y cortar en dados las zanahorias y reservar; picar la cebolla verde y el jengibre en polvo y reservar.
3. Ponga una caja de carne picada en el recipiente, agregue 2 ingredientes, agregue los condimentos, mezcle bien y revuelva en una dirección, agregue el jugo de pollo por etapas y deje que la carne "coma" deliciosamente poco a poco. poco de jugo de pollo. El relleno de carne todavía está pegajoso después de revolverlo. En este momento, póngase guantes de plástico desechables y dé golpecitos a la masa de carne repetidamente en el recipiente (un poco similar a hornear la masa). Repetir, cuando la carne ya no esté pegajosa se ajustará el relleno de carne.
4. Lavar y escurrir la col china, aplicar una fina capa de aceite y esparcirla en la vaporera.
5. Usando 1 cucharada como estándar, saque el relleno de carne preparado en tercer lugar, métalo en las palmas de ambas manos y déle palmaditas con ambas manos alternativamente. Después de formar bolas redondas con el relleno de carne, envuélvalo con arroz glutinoso y colóquelo sobre la col china en el punto 65, 438 0, y así sucesivamente.
6. Llena la vaporera con agua. Después de que el fuego hierva, poner las albóndigas en la vaporera, tapar y cocinar al vapor durante unos 20 minutos, luego apagar el fuego. Abra la vaporera y cocine al vapor durante 3-5 minutos. Servir directamente en la vaporera o sobre hojas de verduras frescas.
Cómo hacer albóndigas de perlas
Pasos de las albóndigas de perlas
1. Materiales para hacer albóndigas de perlas.
2. Primero lava el arroz glutinoso con agua y luego déjalo en remojo durante 1 hora.
Pica 3 cebolletas en cebolletas picadas y reserva.
4 Picar el jengibre en polvo fino y reservar.
5. Picar el cerdo en carne picada y reservar.
6 Añadimos a la carne picada agua, cebolla y jengibre picados, huevos, sal refinada, almidón, pimienta blanca y aceite de sésamo.
7 Remueve la carne picada y todos los condimentos en una dirección.
8 Dejamos reposar la carne mezclada un rato hasta que espese.
9. Escurrir el arroz glutinoso remojado con un colador y reservar.
10 Cogemos un plato y ponemos las zanahorias cortadas en rodajas en el fondo del plato.
11 Tome una cantidad adecuada de relleno de carne y enróllelo hasta formar una bola.
12Echar las bolitas amasadas en el arroz glutinoso remojado.
13 Cubrir las albóndigas uniformemente con arroz glutinoso.
14Coloca en un plato las albóndigas envueltas en arroz glutinoso.
15 Hasta que las albóndigas estén todas cocidas, las ponemos en la olla y las cocinamos al vapor. Después de hervir el agua a fuego alto, cocine al vapor a fuego lento durante 15 a 20 minutos. El tiempo de cocción al vapor depende del tamaño de las albóndigas. ?
Beneficios nutricionales de las bolas de perlas
El arroz glutinoso es arroz glutinoso sin cáscara. En el sur de China, se le llama arroz glutinoso y en el norte, a menudo se le llama arroz glutinoso. Es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros y diversos postres. El arroz glutinoso también es la principal materia prima para elaborar arroz glutinoso (vino de arroz dulce).
1 El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón.
Los alimentos calientes y tónicos tienen efectos tónicos, fortalecedores del bazo y del estómago, y antitranspirantes, y pueden aliviar hasta cierto punto la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.
Es adecuado para personas con sudoración espontánea, sudores nocturnos, hiperhidrosis, anemia, mareos, deficiencia de bazo y diarrea. La carne de cerdo, también conocida como carne de delfín, es una de las principales especies ganaderas. Pertenece a la familia de los cerdos. Tiene un sabor dulce y salado, y es rico en proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, etc. La carne de cerdo es el principal alimento no básico en la vida diaria. Tiene las funciones de reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar, y aumentar los músculos y la belleza. Cualquier persona con debilidad física después de una enfermedad, deficiencia de sangre posparto o tez amarilla puede usarlo como un buen tónico.