Pasos para hacer leche de tomate de maracuyá, cómo comerla bien

1

A excepción de la levadura, mezcla los ingredientes de la masa hasta formar una bola y déjala reposar a temperatura ambiente durante una hora.

Paso

2

Vierte un poco de agua tibia y la levadura se derretirá.

Mientras amasas la masa, aplica agua con levadura hasta que salga una fina película.

Paso

Tres

Una vez que la masa haya doblado su tamaño.

Paso

Cuarto

Saca la pulpa de la maracuyá, filtra el jugo y no lo tires. Conserva las semillas de la maracuyá. Vierta la miel y revuelva ligeramente para que las semillas y la miel se mezclen y las semillas de maracuyá no se combinen.

Paso

Cinco

Ventilar la masa fermentada, enrollarla hasta darle forma rectangular, espolvorear semillas de maracuyá por encima y dejar los lados largos en blanco.

Pasos

Seis

Enrolle a lo largo del lado largo desde el lado completo hasta el lado en blanco para formar un cilindro.

Cortar en ocho secciones y colocar en una bandeja para hornear.

Paso

Siete

Realizar la segunda ronda en un entorno adecuado.

Pasos

Ocho

Se acabó el segundo servicio.

El pan en esta época se suele cubrir de moho, y el jugo recién filtrado se unta/vierte directamente sobre la superficie.

Precalienta el horno a 175 grados y hornea en la rejilla del medio durante 20 minutos.

Recientemente hubo un problema con el horno, el tiempo específico se ajustará según la situación de coloración.