¿Qué son las batatas?

Las batatas son batatas. Camote, también conocido como boniato, boniato, boniato, etc. Pertenece al género del mijo de la familia de la batata, y la época de cosecha de la batata es de agosto a septiembre de cada año. Su piel es de color amarillo claro o rojo claro y su pulpa es blanca. Además, sus raíces tuberosas son ovaladas, fusiformes o redondas, y su corola es mayoritariamente rosada.

Al plantar batatas, es necesario desmochar y podar las plantas. Durante el período de crecimiento vigoroso de las batatas, se pueden utilizar tijeras afiladas y esterilizadas para cortar las ramas que sean demasiado largas para evitar la pérdida del exceso de nutrientes, de modo que los nutrientes de las batatas puedan transportarse a las raíces y cortar. Quite las ramas y hojas que crecen demasiado densamente para que crezcan raíces.

El rango de distribución del boniato.

La batata es un cultivo de días cortos al que le gusta la luz y la temperatura, no tolera el frío, tiene un sistema radicular bien desarrollado y es más tolerante a la sequía. Nace en matorrales dispersos en laderas por debajo de los 600 metros sobre el nivel del mar o en grietas de rocas al lado de las carreteras. Las principales zonas productoras de batata del mundo se encuentran al sur de los 40° de latitud norte. La superficie de plantación es la mayor de Asia, seguida de África y la tercera de América. En 1994, la superficie total de batata en el mundo era de 9,38 millones de hectáreas, con una producción total de 1.243,39 millones de toneladas.

China es el mayor productor de batata del mundo, con una superficie anual de siembra de batata de 75 a 80 millones de acres, lo que representa el 4,2% de la tierra cultivada total de China. La industria de la batata de China representa alrededor del 60% del área de siembra del mundo y cosecha alrededor del 80% de la producción total mundial.