¿Cómo hacer nachos?
Ingredientes: 500 gramos de harina, 300 gramos de harina de maíz, sal y aceite.
Procedimiento operativo
1 Mezcle la harina y la harina de maíz.
2 Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina.
3 Pon un poco de sal en el recipiente, luego vierte agua caliente para convertirla en agua salada, y luego agrega un poco de agua fría para convertirla en agua tibia.
4 Mezclar la harina y el agua tibia con sal, mientras viertes el agua, remueve la harina hasta que quede una masa.
Después de mezclar la masa, puedes colocarla boca abajo en un recipiente, o cubrir el recipiente con algo para aislar el aire (el propósito es secar la piel) durante 30 minutos (30 minutos de fermentación). )
6. Coloque la masa sobre una mesa o plataforma de vidrio liso. No se recomienda colocarla sobre el panel. Porque es necesario aplicar una pequeña cantidad de aceite al extender la masa (la harina de maíz tiene poca elasticidad, es fácil de pegar a la superficie y no es fácil de enrollar para formar pasteles)
7 Amasar la masa repetidamente y batirlo unas cuantas veces.
8 Usa tus manos para estirar la masa hasta obtener una masa del mismo tamaño.
9Pon una pequeña cantidad de aceite en un bol pequeño y reserva.
10 Moja un poco de aceite en la masa con las manos y luego usa un rodillo para enrollar la masa hasta formar tortitas.
11 Calentar la olla, poner el pan en la olla (a fuego lento) y tapar la olla.
12 Cuando el bizcocho esté hinchado le damos la vuelta. Cuando el otro lado cambie de color, probablemente se marcará.
Puedes hornear un pastel en 34 minutos.