Cómo cocinar rábanos y pechuga de res estofada en una olla a presión eléctrica

1. Ingredientes: pechuga de res, rábano, patatas, cebolla, jengibre, aceite, sal, salsa de soja, pimiento rojo y pimiento.

2. Cortar la pechuga de ternera en dados pequeños, limpiarla y escurrirla.

3. Prepara los ingredientes: rábano, patatas, cebolla, pimientos rojos secos y rodajas de jengibre.

4. Poner la raíz de bardana en una olla con agua fría, llevarla a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 5 minutos, recoger y lavar el exceso de espuma de sangre.

5. Poner aceite en la olla, agregar los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la cebolla, el jengibre y el chile seco y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Vierta la pechuga de res cocida, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, sal y salsa de soja oscura, y saltee uniformemente a fuego alto.

7. Añade las zanahorias y las patatas y sofríe uniformemente.

8. Introduce todo en la olla a presión eléctrica y pulsa el botón de ternera y cordero.

9. Cuando el flotador de la olla a presión eléctrica baje de forma natural, abre la tapa y ya podrás comer.