¿Cómo hacer rellenos de dumplings con camarones pipi?
1 Lavar los puerros, secarlos en agua y cortarlos en trozos pequeños.
2. Lavar las vieiras y las gambas con agua limpia y secarlas.
3. Dados de carne (del tamaño de la cabeza de un palillo).
4. Cortar la carne de las gambas en 1 cm.
5. Utilice palillos para agregar la carne de cerdo cortada en cubitos, los camarones secos y las vieiras con salsa de soja (alta frescura, color claro), aceite de maní (cantidad adecuada), sal, glutamato monosódico y condimento para bola de masa (picante y fresco). ), remover y dejar reposar. Después de unos 10 minutos, añadir los puerros y probar el sabor salado.
6. Empieza a hacer bolas de masa.
7. Hervir agua caliente. Después de hervir, retire las albóndigas (cocine por 10 minutos). Después de retirar las albóndigas, llevar a ebullición a fuego lento y comer de la olla.
El camarón pipi, también conocido como camarón calamar, es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang, aliviar la lactancia y desintoxicar. La carne es dulce y tierna, ligera y suave, y tiene un sabor umami especialmente atractivo.
El peso seco del cuerpo del calamar contiene proteínas 72,12, grasas 7,88, cenizas 7,91, calcio 0,38 y fósforo 2,21. El contenido de aminoácidos es completo, la composición es razonable y el cuerpo humano es fácil de digerir y absorber, especialmente lisina y otros aminoácidos esenciales, ricos en ácido glutámico y glicina, y deliciosos.