El azúcar blanco, el azúcar de roca, el azúcar moreno, el azúcar moreno y la maltosa tienen efectos muy diferentes, ¡así que no cometas el error de comerlos!
Aunque todos se extraen de la caña de azúcar, debido a diferentes procesos de producción y diferentes ingredientes, los efectos de estos azúcares también son diferentes.
? ¿hielo? Azúcar
El azúcar de roca es un cristal parecido al hielo que se forma después de freír el azúcar blanco. Es un azúcar cristalizado de gran tamaño que se obtiene disolviendo y lavando sacarosa y proteínas. Es transparente o translúcido.
Debido a que los cristales parecen hielo, se le llama azúcar de roca.
Producido desde la dinastía Han en mi país, el azúcar de roca tiene un dulzor refrescante pero no grasoso y puede usarse como condimento para diversos alimentos nutritivos.
La medicina tradicional china cree que el azúcar de roca es de naturaleza suave y de sabor dulce, y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene las funciones de tonificar el medio, armonizar el estómago y humedecer los pulmones, y puede usarse para tratar síntomas como falta de calor medio, hambre, sequedad de boca y humo de cigarrillo.
¿Blanco? Azúcar
El azúcar blanco es de sabor dulce y de naturaleza neutra, perteneciente al meridiano del bazo y del estómago. Cuando se toma por vía oral, tiene efectos tónicos, favorece la fluidez corporal y humedece la sequedad, y es adecuado para la boca seca y la tos crónica.
El azúcar blanco tópico también tiene un efecto nutricional refrescante e hidratante. Por ejemplo, cuando hay hinchazón, dolor o erosión en la boca o la lengua, el uso externo de azúcar blanca es útil para la cicatrización de heridas.
¿Rojo? Azúcar
El azúcar moreno no es muy refinado y contiene casi todos los ingredientes del jugo de caña de azúcar, por lo que su valor nutricional es relativamente alto.
El azúcar moreno tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, calentar el estómago y aliviar el dolor, y es adecuado para pacientes con dolor de estómago y dolor abdominal que tienen el bazo y el estómago débiles.
En comparación con el azúcar blanco, el azúcar moreno puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea al mismo tiempo. Por eso se recomienda que las mujeres con resfriado y dolor abdominal durante la menstruación beban agua con azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. agua.
? ¿amarillo? Azúcar
El azúcar moreno es estrictamente un tipo de azúcar moreno.
Durante el proceso de cocción, el azúcar moreno tiene pocas calorías y un color claro, y se tornará de color amarillo claro o cian para convertirse en azúcar moreno.
Los efectos y tabúes del azúcar moreno son similares al azúcar moreno, y su temperatura y humedad deben ser más débiles que las del azúcar moreno.
Azúcar moreno
El proceso de producción del azúcar moreno es más complicado que el del azúcar moreno, la temperatura de producción es más alta que la del azúcar moreno, el color es más oscuro y tiene un aroma a quemado único. .
El efecto del azúcar moreno es similar al del azúcar moreno, pero su poder calentador y tonificante es más fuerte, por lo que además del efecto del azúcar moreno, también puede calentar y tonificar los meridianos.
Actualmente es popular en el mercado el té de jengibre con azúcar moreno, que consiste en mezclar jengibre viejo con azúcar moreno para potenciar su efecto calentador y tónico. Es adecuado para personas con dolores por frío.
¿Mayo? Brote. Azúcar
La maltosa es especial. También llamada maltosa. Generalmente se elabora a partir de maíz, trigo, cebada, mijo de retama (mijo) o maíz (maíz) mediante fermentación y sacarificación. Es una medicina tradicional china con el mismo origen que la medicina y la comida.
La maltosa tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar el dolor, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, humedecer los pulmones y aliviar la tos.
El caramelo es adecuado para personas con bazo y estómago débiles.
La monomaltosa administrada por vía oral tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. Se puede tomar por vía oral, de 15 a 20 g cada vez, antes de las comidas.
Sin embargo, también existen tabúes a la hora de comer caramelo. En general, las personas con estancamiento de calor húmedo, distensión abdominal y vómitos, tos con flema y calor y niños con desnutrición no deben comerlo.
Resumen:
El azúcar moreno, el azúcar moreno y el azúcar moreno tienen el efecto de calentar y tonificar el bazo y el estómago, y la intensidad del calentamiento en el medio disminuye en secuencia.
El azúcar blanco y el azúcar de roca pueden reponer el bazo y el estómago, y el azúcar de roca también puede ayudar a reponer el yin del estómago, que es más adecuado para personas con deficiencia de yin.
La maltosa es cálida y tónica, pero su textura es pegajosa y no es apta para personas que tienen problemas alimentarios.