Ahora es invierno. ¿Qué frutas de temporada comes?
La castaña de agua puede eliminar el calor, promover la producción de líquidos, aliviar el estreñimiento, aliviar la tos, purgar el fuego y proteger la piel. Las castañas de agua son una fruta de temporada en invierno.
Las castañas de agua se pueden comer crudas o cocidas, si se comen crudas quedan crujientes y refrescantes; si se comen como verdura, son deliciosas y tienen un sabor único. Además, las castañas de agua tienen buenos efectos terapéuticos. Es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, fibra cruda, caroteno, vitamina B, vitamina C, hierro, calcio y carbohidratos.
Wu Ju, un famoso especialista en fiebre de la dinastía Qing, utilizaba cinco tipos de bebidas de zumo de frutas para tratar la sed provocada por la fiebre: estaban hechas de castañas de agua, peras, raíces de loto, raíces de caña y Ophiopogon japonicus. . Estos cinco jugos son yin dulces, fríos, frescos y nutritivos. Son muy adecuados para pacientes que acaban de empezar a tener fiebre o que acaban de bajar, pero no deben consumirse durante la fiebre alta. Al mismo tiempo, la medicina china cree que la castaña de agua es de naturaleza fría y que las personas con deficiencia de bazo y estómago no deberían comer más.
2. Las azufaifas taiwanesas
Las azufaifas taiwanesas maduran en invierno y el período de cosecha dura entre 3 y 4 meses. Este tipo de azufaifa puede pesar medio malicioso, generalmente es del tamaño de un huevo y su sabor es diferente al de otras azufaifas. Además del sabor a manzana, también hay sabores a pera y dátil, que se puede decir que son "una azufaifa y tres sabores".
La fruta de azufaifo de la provincia de Taiwán es grande, con pulpa gruesa y núcleo fino, y la tasa comestible es de aproximadamente el 95%. Hermosa apariencia y rica en nutrientes. Según las mediciones, cada 100 g de frutas y carnes frescas contienen entre 18 y 23 g de carbohidratos, 0,86 g de proteína cruda, entre 50 y 85 mg de vitamina C y también es bastante rico en vitaminas A1, B1, B2 y K. El contenido de fructosa y glucosa es de 11-16 y el contenido de sólidos solubles es de 14-20. Además, también contiene oligoelementos como fósforo, calcio, hierro, potasio y zinc.
Los antiguos decían: "Viva las tres fechas del eclipse lunar". Los dátiles rojos son ricos en nutrientes, frescos y nutritivos, y tienen funciones para la salud como purificar la sangre, ayudar a la digestión y embellecer la piel. Además, la azufaifa taiwanesa no es ni fría ni caliente, tiene efectos refrescantes, desintoxicantes y calmantes, y está especialmente indicada para niños y personas mayores. La carne fresca es crujiente, tierna y jugosa, con alto dulzor, buen gusto y sabor único. Una sola fruta puede pesar entre 100 y 400 g, por lo que se la conoce como "manzana tropical" y "pastilla de vitaminas".
3. Kiwi
El kiwi es una fruta con un alto valor nutricional y es conocida como el “Rey de las Frutas”. Contiene más de 10 aminoácidos como leucina, fenilalanina, isoleucina, tirosina y alanina, y es rico en minerales, como calcio, fósforo, hierro y también contiene caroteno y vitaminas. Desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud humana.
La carne de kiwi es jugosa, fragante y deliciosa, ácida y dulce, y se puede conservar bien. Las frutas frescas cosechadas en el momento adecuado pueden almacenarse a temperatura ambiente durante un mes sin deteriorarse; incluso pueden mantenerse frescas a bajas temperaturas durante más de cinco o seis meses.
Además de consumirse fresco, también se puede procesar para elaborar zumos, mermeladas, vino de frutas, agua azucarada enlatada, frutos secos, frutas en conserva, etc. Estos productos son de color amarillo, marrón o naranja, de atractivo color, delicioso sabor y valor nutricional no menor que el de las frutas frescas. Se han convertido en alimentos saludables para los trabajadores de la navegación, la aviación, la meseta y las altas temperaturas. El jugo de kiwi se ha convertido en la bebida saludable preferida de los atletas nacionales y en una fruta nutritiva para los ancianos, los niños y los pacientes.
4. Naranja
Las naranjas son dulces, ácidas y frescas. Tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, apetecer y aliviar el qi. La gente normal come naranjas o bebe jugo de naranja después de las comidas, lo que puede aliviar la grasa, eliminar la acumulación de alimentos, calmar la sed y recuperar la sobriedad. Las naranjas son sumamente nutritivas y completas, aptas para todas las edades.
Las naranjas son ricas en vitamina C, calcio, fósforo, potasio, caroteno, ácido cítrico, etc. Tiene las funciones de producir líquido y saciar la sed, promover el qi y reducir la flema, fortalecer el bazo y calentar el estómago, aliviar la grasa, limpiar los intestinos y ser laxante, y mejorar la sobriedad. Comer más naranjas puede prevenir enfermedades de la vesícula biliar, mejorar la resistencia de los capilares, reducir el colesterol en la sangre y promover la capacidad del cuerpo para absorber medicamentos.
Las naranjas son frescas por naturaleza y no deben consumirse antes de las comidas ni con el estómago vacío, de lo contrario no son buenas para el estómago; no beba leche dentro de 1 hora antes y después de comer naranjas para evitar afectar la digestión; y absorción, cepillarse los dientes y enjuagarse la boca a tiempo después de comer naranjas para evitar causar daños a la boca y los dientes.
Las frutas aptas para el invierno son la manzana, la naranja, el plátano, el espino, etc. las manzanas pueden producir líquidos y calmar la sed, regular el bazo y detener la diarrea; las naranjas pueden regular el qi, el apetito, la digestión y resolver la flema; los plátanos pueden eliminar el calor e hidratar los intestinos, reducir la presión arterial y prevenir las hemorroides; Los vasos sanguíneos, reducen los lípidos en sangre, mejoran y regulan la función del miocardio y pueden prevenir y tratar la enfermedad coronaria.