Nunca te cansas de comer. No es necesario ir a un restaurante para entretener a los invitados en un banquete familiar. ¿Cuáles son algunos platos caseros que puedes preparar de forma segura?

Cerdo asado con patatas y algas

Comida: Patata, tiras de algas, panceta de cerdo, canela, anís estrellado, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, jengibre y ajo Método: 1. Preparar las algas se trituran de antemano. Cabello empapado durante la mayor parte del día. 2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos, cortar la panceta, cortar la cebolla verde en tiras y cortar el jengibre en rodajas. 3. Agrega un poco de aceite a la olla, calienta el aceite y agrega la panceta de cerdo. 4. Añade el jengibre y las rodajas de ajo y sofríe dos veces. 5. Agregue las tiras de papa y saltee, agregue la salsa de soja oscura y la salsa de soja clara y saltee uniformemente. 6. Agregue los trozos de algas marinas y vierta agua hirviendo. 7. Agregue el anís estrellado y la canela, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Huevos revueltos con champiñones ostra

Comida: 1 champiñón shiitake, unos 200 gramos; 2 huevos crudos; 1 cucharada de aceite, aproximadamente; cantidad de sal; método adecuado para cocinar cebollas y ajo: 1. Enjuague los champiñones y remójelos en agua limpia durante 10 minutos. 2. Rompe los huevos en un bol y revuélvelos con los palillos. Lo mejor es revolver un rato hasta que quede una capa de finas burbujas en la superficie del líquido del huevo, luego los huevos se volverán más grandes y espesos cuando se fríen. . 3. Retire los tallos y las semillas de los pimientos y córtelos en rodajas diagonales. 4. Escurrir los champiñones cocidos y reservar.

5. Añade un poco de aceite a la olla, ponlo a hervir y revuelve los huevos primero. Cuando revienten, se volverán mucho más grandes y se verán muy suaves. 6. Voltee los huevos crudos. Una vez fritos por ambos lados, puede utilizar una cuchara para freír para batirlos en grumos o trozos pequeños según su preferencia. Después de freír los huevos, colóquelos en un plato y reserve. 7. Prepare en un bol el jugo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite, un poco de azúcar blanca y un poco de sal y mezcle uniformemente. 8. Vuelve a añadir un poco de aceite a la olla, lleva a ebullición y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo, luego añade los champiñones y sofríelos. Los champiñones pueden estar muy duros al principio. 9. Freír los champiñones hasta que se reduzca la humedad y se ablanden. 10. Espolvoree las hojuelas de chile y saltee hasta que esté cocido. 11. Vierta los trozos de huevo crudo frito en la olla y mezcle bien. Cerdo salteado con pimienta de Chaotian

Comida: Pimienta de Chaotian, panceta de cerdo, tempeh, cebolla verde, jengibre, ajo, salsa de soja ligera, pimienta blanca, sal Método: 1. Limpiar y cortar el magro de cerdo con un poco de grasa en trozos pequeños Forme rodajas y marine con salsa de soja ligera; limpie y corte los chiles frescos en trozos pequeños 2. Agregue un poco de aceite de cocina a la olla, cocine, luego agregue la panceta de cerdo marinada con salsa de soja ligera, revuelva; -freír y colocar uniformemente en el plato. Ni siquiera es necesario añadir aceite en este paso. Puedes cortar unos trozos de grasa de la panceta de cerdo y freírlos en aceite, luego añadir las rodajas de carne y freír. Al igual que para freír pimientos, también puedes freír un poco de grasa en forma de aceite, lo que puede reducir el consumo de aceite.