¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el hígado de cerdo?

En circunstancias normales, el hígado de cerdo se puede cocinar en 10 minutos. Los pasos concretos son los siguientes:

Ingredientes: 500 gramos de hígado de cerdo.

Accesorios: sal, agua de cebolla y jengibre, vino de cocción, pimienta, salsa de soja, almidón, aceite comestible, ajetes, mijo picante, ajo.

1. Cortar el hígado de cerdo con un cuchillo, no muy fino, pero un poco más grueso y tierno. Ponlo en un recipiente con agua limpia para lavar la sangre, luego seca el agua y mételo en el. En un recipiente, agregue la sal, la cebolla verde y el jengibre. Mezcle el agua, el vino de cocción, la salsa de soja, el almidón y el aceite de cocina y reserve.

2. Preparar las guarniciones, cortar el mijo picante en gajos, lavar los ajetes tiernos y cortarlos en gajos con un cuchillo. Machacar un poco de ajo y reservar.

3. Prepare un bol con jugo: agregue sal, vino de cocción, salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta y agua, almidón en un bol vacío y revuelva uniformemente.

4. Hervir el aceite en la olla, sofreír el hígado de cerdo y cortarlo en trozos.

5. Vuelva a calentar el aceite en la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el chile y saltee hasta que esté fragante, agregue el mijo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue en un tazón con jugo y cocine, agregue los brotes de ajo y sofreír. Vierta el aceite de pimienta y sirva.