¿Cómo hacer sopa con hojas de boniato?

Cómo hacer sopa de hojas de boniato 1. Hervir hojas de boniato con sopa de camarones y pollo

Ingredientes

Hojas de boniato, camarones, setas shiitake, caldo de pollo, sal, pimienta, pollo esencia y aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Quitar los pecíolos de las hojas de boniato y lavarlas; quitar las líneas de arena de las gambas y lavarlas, quitarles las raíces a los champiñones y lavarlos; .

2. Blanquear las gambas y las hojas de boniato por separado.

3. Coloque los camarones, los champiñones y las hojas de camote en la sopa de pollo, agregue sal, vino de cocción, pimienta y esencia de pollo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Pon la olla en un bol, vierte aceite de sésamo por encima, vale.

Método 2, sopa de tofu con hojas de boniato

Ingredientes

"150 g de hojas de boniato", "1/2 trozo de tofu", "cantidad adecuada de chuletas de leña”, “1 chalota”, “un poco de sal”, “cantidad adecuada de sabor”, “un poco de pimienta blanca”.

Método de trabajo

1: Sacar las hojas viejas de boniato, lavarlas y escurrirlas; cortar las chalotas en cebolletas picadas y cortar el tofu en cubos;

2: Hervir una olla con agua, añadir el miso y remover bien.

3: Después de que hierva el agua, agrega las hojas de batata, luego agrega un poco de sal y pimienta blanca al gusto.

4: Después de que las hojas de batata se ablanden, cocina el tofu juntos.

5: Cuando la sopa vuelva a hervir, apaga el fuego, luego ponla en un bol y espolvorea con la cantidad adecuada de filetes de pescado y cebolla verde picada.

Método 3. Sopa de hojas de boniato y huevo

Materiales

Hojas de boniato, huevos, cebolla y ajo

Método de trabajo

1. Lavar las hojas de boniato y cortarlas en trozos grandes con varios cuchillos.

2. Poner aceite en el fondo de la olla, sofreír la cebolla verde hasta que esté fragante, sofreír las hojas de camote unas cuantas veces, agregar agua y llevar a ebullición. Agrega sal a la sopa.

3. Batir los huevos. Al preparar la sopa, verter lentamente el líquido del huevo en la sopa y dejar hervir.

4. Añade el ajo picado, revuelve uniformemente, apaga el fuego y añade el glutamato monosódico a la olla.