¿Las cocinas eléctricas de cerámica son lo mismo que las de inducción? ¿Qué materiales son adecuados para ollas y sartenes?

Creo que todo el mundo todavía utiliza mucho las cocinas de inducción. Es muy conveniente comer estofado y cocinar fideos instantáneos. Y las cocinas de inducción son relativamente baratas. Puedes comprar unos de buena calidad por cien o doscientos yuanes. Ahorro de energía, alta eficiencia térmica, apto para muchas personas. Las placas de inducción sólo funcionan con metal.

Pero es diferente a una vitrocerámica eléctrica. En primer lugar, es más cara que una cocina de inducción. Hoy en día, la mayoría de cocinas de inducción del mercado vienen con ollas y sartenes, y el precio es muy asequible, mientras que las vitrocerámicas eléctricas no vienen con nada. La estufa eléctrica de cerámica es una estufa que utiliza el efecto térmico de la corriente eléctrica para convertir la energía eléctrica en energía térmica. Su estructura principal consta de placa calefactora, placa microcristalina, sistema de control eléctrico, sistema de control de temperatura y cuerpo del horno. La placa calefactora del horno eléctrico cerámico se compone de una placa calefactora de hierro-cromo y una placa aislante. La estufa de cerámica eléctrica tiene las características de calentamiento gradual, triple equilibrio térmico, sin temperatura alta local, etc., y no es fácil quemar la placa inferior, ebullición falsa, etc. El método de cocción es el mismo que el de una estufa de gas. Puede freír, hornear, calentar en olla, sofreír, calentar leche, hacer sopa y cocinar a fuego lento. También se puede usar con una parrilla o una red para asar. . No existen requisitos especiales para el material de la olla y no existe peligro de radiación electromagnética. Cuando el invierno aún no ha terminado, la vitrocerámica eléctrica también se puede utilizar como calentador.

? ¿Qué materiales son adecuados para ollas y sartenes?

Cuando la cocina de inducción sólo tiene recipientes de metal ferromagnético, la eficiencia de conversión de energía es lo suficientemente alta y el calor y la temperatura generados son suficientes para cocinar y comer. Puedes colocar ollas de hierro, ollas de hierro fundido, ollas de hierro fundido y ollas de acero inoxidable en la cocina de inducción, siempre que sean de fondo plano, incluidas las ollas de acero inoxidable. Pero cabe señalar que si elige una olla de hierro fundido que sea un poco más gruesa, de lo contrario, cuanto mayor sea la temperatura, mayor será la temperatura y se producirá el problema de deformación. El diámetro de la olla debe estar dentro de un rango razonable.

Las vitrocerámicas eléctricas no recogen ollas, ya sean de hierro, aluminio, cerámica o vidrio, siempre que sea una olla, se puede utilizar con confianza en la vitrocerámica. (El vidrio puede agrietarse y es mejor evitar calentamientos múltiples a la temperatura más alta).