¿Es necesario hervir la leche cruda?

Sí, la leche cruda hay que hervirla. Al hervir leche cruda, la temperatura no debe ser demasiado baja, de lo contrario no tendrá el efecto de esterilización deseado, pero la temperatura no debe ser demasiado alta, ya que eso provocará que se pierda una gran cantidad de nutrientes de la leche cruda.

La forma correcta de organizarlo es poner la leche cruda en una olla de leche, calentarla a fuego alto hasta que hierva ligeramente, luego apagar el fuego, volver a encender el fuego al cabo de un rato, y luego Apaga el fuego cuando hierva un poco, repite esto 3-4 veces y la leche cruda estará cocida.

Cómo hacer leche cruda

La mejor forma de calentar la leche es calentarla sobre agua, es decir, verter la leche en un recipiente como una taza, y luego ponerla en agua caliente para calentarla. No es necesario calentar el agua cuando esté tibia y la temperatura se puede ajustar según el gusto personal. Aunque este método es más problemático, puede evitar la pérdida de nutrientes cuando se calienta en un horno microondas y se hierve en una olla.

Usa el microondas para calentar. El tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo. Generalmente ajusta el fuego a medio-bajo y calienta 250 ml durante aproximadamente 1 minuto, de lo contrario, los nutrientes se destruirán. Pero tenga en cuenta que la temperatura será desigual cuando se caliente en un horno microondas. Recuerde revolverlo antes de beberlo.

Ten en cuenta también que al calentar leche en un horno microondas, lo mejor es verter la leche en caja o en bolsa en un recipiente que pueda usarse para calentarla en el microondas y luego calentarla. Es mejor no calentarla. directamente con una bolsa o caja.