¿Cómo engordar el vientre?
1. Picar la cebolla verde y el ajo, sofreír los callos rallados en la salsa;
2. Calentar aceite, sofreír el ajo picado, agregar la cebolla verde picada. y luego agregue los callos, triture, saltee, agregue agua después de saltear y ponga la pasta de frijoles;
3. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de pasta de sésamo que se haya mezclado con agua caliente. luego agregue una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de esencia de pollo al gusto
4 Apague un poco el fuego y espolvoree con cilantro
5. pimienta. Hazlo.
Datos ampliados:
Baodu hace referencia a callos o tripas. Alias: persiana, tripa, tripa, tripa. Es uno de los órganos internos de la vaca, el tercer omaso septal en el estómago de la vaca. El estómago valvular tiene forma de hoja y funciona para absorber agua y ácidos producidos por la fermentación. Las rejillas de carne se pueden utilizar como ingredientes y generalmente se utilizan en ollas calientes, frituras, etc. Los cantoneses también cocinan té al vapor y lo comen como refrigerio cuando lo beben. Los callos frescos deben procesarse para que queden crujientes y deliciosos. Los callos contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, y calmar la sed y los mareos. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad.
Las vacas son rumiantes. A diferencia de otros animales domésticos, su característica más importante es que tienen cuatro estómagos, a saber, rumen, retículo (estómago en forma de panal), omaso (estómago en forma de rejilla, comúnmente conocido como rejilla de vaca) y abomaso. . Los primeros tres estómagos no tienen glándulas gástricas y no secretan jugo gástrico. En conjunto se les llama preestómago. El cuarto estómago tiene glándulas gástricas que pueden secretar jugos digestivos, similar a los estómagos de los cerdos y los humanos, por lo que también se le llama estómago verdadero. El forraje consumido por el ganado se descompone principalmente en sustancias absorbibles y utilizadas mediante fermentación microbiana ruminal.