Sopa de bolas de tendón de res con tomate
Sopa Oxford Ball de tomate
Acompañamientos: bolitas de tendón de ternera + tomates + setas enoki
Ingredientes: cebolla verde picada + jengibre rallado
Método:
1. Cortar un bol con partículas de tomate con antelación.
2. Calentar aceite en una sartén, añadir las partículas de tomate y sofreír el agua.
3. Añade dos cucharadas de jugo de tomate y sofríe todo para que el sabor del tomate sea más intenso.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante unos cinco minutos.
5. Añade los tomates picados reservados y las bolitas de tendón de ternera y cocina durante unos diez minutos.
6. Añade los champiñones enoki y cocínalos juntos.
7. Espolvorea cebolla verde picada para realzar el sabor antes de servir.
Condimento: Sal + Esencia de Pollo + Salsa de Tomate
(Puedes añadir la cantidad de salsa de tomate según tu gusto. Todo el plato queda especialmente rico con salsa de tomate, y no parecerá especial.