Sopa de bolas de tendón de res con tomate

Sopa Oxford Ball de tomate

Acompañamientos: bolitas de tendón de ternera + tomates + setas enoki

Ingredientes: cebolla verde picada + jengibre rallado

Método:

1. Cortar un bol con partículas de tomate con antelación.

2. Calentar aceite en una sartén, añadir las partículas de tomate y sofreír el agua.

3. Añade dos cucharadas de jugo de tomate y sofríe todo para que el sabor del tomate sea más intenso.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante unos cinco minutos.

5. Añade los tomates picados reservados y las bolitas de tendón de ternera y cocina durante unos diez minutos.

6. Añade los champiñones enoki y cocínalos juntos.

7. Espolvorea cebolla verde picada para realzar el sabor antes de servir.

Condimento: Sal + Esencia de Pollo + Salsa de Tomate

(Puedes añadir la cantidad de salsa de tomate según tu gusto. Todo el plato queda especialmente rico con salsa de tomate, y no parecerá especial.