¿Cuáles son las formas y tabúes de comer Hericium erinaceus?
El hericium se puede guisar con otros ingredientes, como mijo, ñame, costillas y pollo. La población general puede consumirlo adecuadamente, pero las personas alérgicas al Hericium tienen prohibido consumirlo.
La medicina tradicional china cree que Hericium erinaceus es de naturaleza suave y de sabor dulce. Beneficia los cinco órganos internos y favorece la digestión, tiene efectos fortalecedores del estómago, tonificantes, combate el cáncer y beneficia a los riñones, se utiliza principalmente para tratar enfermedades como heces blandas, úlceras gástricas y duodenales, neurastenia, cáncer de esófago; , cáncer gástrico, mareos, impotencia y otras enfermedades. Hericium erinaceus consumido por ancianos y enfermos tiene el efecto de nutrir y fortalecer el cuerpo.
Existen muchas formas de consumir Hericium. Puedes elegir una variedad de ingredientes comunes según tus gustos y preferencias para guisar con Hericium, como mijo, ñame, maíz, cordyceps, hongo blanco, hongo, costillas, pollo, etc. Sin embargo, cabe señalar que las personas alérgicas al Hericium o susceptibles a las alergias a los hongos deben consumirlo con precaución.
Este contenido fue revisado por Guo Nan, médico jefe adjunto de la UCI del Hospital Dongzhimen de la Universidad de Medicina China de Beijing.
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