Cómo hacer pan en horno eléctrico Precauciones para hacer pan en horno eléctrico

El pan que se vende afuera no es lo suficientemente fresco y el pan que se vende afuera no es lo suficientemente delicioso. Amigos a quienes les gusta comer pan, ¿alguna vez han pensado en usar un horno eléctrico para hacer pan? Importa, siempre que tengas un horno eléctrico pequeño, déjame enseñarte paso a paso cómo utilizar un horno eléctrico para hacer pan. Desde la selección de ingredientes hasta los pasos de cocción, todo está cubierto. ¿Qué estás esperando? Los amigos que estén interesados ​​tal vez quieran probarlo juntos.

Elaboración de pan en horno eléctrico - pan largo de mantequilla

Ingredientes: 320 g de harina con alto contenido de gluten; 120 g de nata ligera; 4 g de levadura seca; 75 g de leche en polvo; leche; mantequilla 30 g; azúcar fina 42 g.

1. Excepto la mantequilla, mezcla todos los ingredientes y empieza a amasar la masa. Después de que la masa esté casi uniforme, agregue mantequilla y continúe amasando hasta que aparezca una película grande sobre la masa.

2. Esperar a que la masa fermente, hasta que haya doblado su tamaño para luego aplanarse y desinflarse.

3. Amasar la masa hasta darle forma de hogaza, luego colocarla en una bandeja para hornear y esperar a que fermente hasta que aproximadamente duplique su tamaño.

4. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 25 minutos. El pan está listo.

Elaboración de pan en horno eléctrico - bollos de miel

Ingredientes: harina rica en gluten: 260 g; harina baja en gluten 115 g; levadura seca 4 g; leche, sal, azúcar 35 g; 55 g de miel; 25 g de mantequilla; 1 cucharadita de aceite de oliva;

1. Mezcle la levadura, la leche, el huevo líquido, el azúcar, la sal y la miel de manera uniforme, vierta la harina alta y baja, amase hasta obtener una masa suave, agregue la mantequilla blanda y continúe amasando hasta que el gluten se expanda.

2. Redondearlo y ponerlo en un recipiente para la fermentación básica hasta que duplique su tamaño. Mételo con los dedos y no rebota rápidamente ni se abolla.

3. Amasar la harina fermentada en tiras largas y cortarla en trozos pequeños. Cada trozo es un trozo de pan, según tus preferencias, dándole la forma que más te guste. Luego aplica una ligera capa de aceite sobre la bandeja de horno para evitar que el pan se pegue y coloca encima la masa preparada.

4. Continuar la fermentación hasta que duplique su tamaño.

5. Mezclar miel, aceite de oliva y agua con agua con miel.

6.170 grados, hornee hasta que tenga un color, luego sáquelo y unte con agua con miel, hornee hasta que tenga un color uniforme, todo el proceso dura unos 15 minutos.

Precauciones al hacer pan en un horno eléctrico

Intente utilizar agua pura al hacer la masa. El agua del grifo contiene cloro, que inhibirá la eficacia de la levadura al hervirla y también puede evaporarse. el cloro, pero asegúrese de enfriar antes de usarlo.

No debes impacientarte en los últimos 30 minutos, de lo contrario el pan se desplomará y los esfuerzos anteriores serán en vano.

La sal es necesaria para acondicionar la masa fermentada.