¿Cómo hacer salsa de tomate?

El proceso de elaboración de la salsa de tomate es el siguiente:

Preparación del material: tomates, procesador de alimentos, recipiente limpio, sal refinada, aceite vegetal, pala, azúcar, agua, almidón, etc.

1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Coloca los cubos de tomate en la licuadora de un procesador de alimentos y espolvorea con una pizca de sal.

2. Enciende la máquina y bate los tomates hasta obtener una pasta. Haga puré todos los tomates y vierta en un recipiente limpio y reserve.

3. Vierte aceite vegetal en la olla y, cuando esté caliente, vierte la pasta de tomate. Remueve suavemente con una espátula y sofríe a fuego lento.

4. Sofreír hasta que la salsa de tomate se ponga roja. Cuando espese, vierte el azúcar y revuelve a fuego lento. Agregue agua y almidón para aumentar la viscosidad de la salsa.

5. Una vez que la salsa de tomate se haya enfriado, viértela en un recipiente limpio y refrigérala.