Cómo hacer gachas de hígado de cerdo deliciosas pero sin pescado Cómo hacer gachas de hígado de cerdo deliciosas pero sin pescado.

1. Limpiar el hígado de cerdo, ponerlo en un bol, añadir agua, agua de cebolla y jengibre y unas gotas de zumo de limón, y dejar en remojo durante 20 minutos para quitar el olor a pescado.

2. Lavar el arroz 3 o 4 veces repetidamente y dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos.

3. Poner las espinacas en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua para eliminar el ácido oxálico, retirar y picar.

4. Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas de unos 3 mm, ponerlo en la olla, cocinar y retirar.

5. Añade el arroz remojado y la cantidad adecuada de agua a la olla y cocina durante unos 20 minutos.

6. Agrega el hígado de cerdo marinado, lleva a ebullición y agrega las espinacas hasta que estén cocidas. Agrega sal, pollo en polvo y pimienta al gusto.