¿Cómo freír rana toro?
La rana toro se originó en varios estados del este de Estados Unidos y luego se extendió a los estados del oeste y otros países. Otras ranas grandes también se llaman ranas toro, como la rana cabeza de caja africana y la rana tigre india. Las ranas toro tienen un cuerpo verde o marrón, un vientre de blanco a amarillo y rayas negras en las extremidades. La longitud del cuerpo es de unos 20 cm (8 pulgadas), las extremidades traseras de 25 cm (10 pulgadas). El peso adulto supera los 0,5 kg (1 libra). A menudo vive en aguas tranquilas o cerca de ellas. Se reproduce en primavera y los huevos se ponen en agua. Los renacuajos son de color marrón verdoso con manchas negras. La etapa de renacuajo dura de 1 a 3 años, dependiendo de las condiciones climáticas. Muchas ranas toro son comestibles o se utilizan como materiales experimentales.
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Rana toro estofada
Ingredientes: 2 libras de rana toro, 5 pimientos encurtidos, 1 jengibre encurtido, 8 dientes de ajo, pasta de judías rojas, pimiento verde, vino de cocción, un poco de salsa de soja, polvo de soja, cebollas verdes, glutamato monosódico.
Pasos de práctica:
1. Limpia la rana toro al comprarla, llévala a casa, límpiala, escurre el agua, condiméntala con vino de cocción y polvo de soja durante al menos 10 minutos. minutos y luego se blanquea en agua hirviendo. Se retira, se escurre y se reserva. Deja que la harina de soja se solidifique sobre la rana toro y la ablande para que no se queme en la olla al cocinar. )
2. Remojar el jengibre y cortarlo en trozos finos, y cortar en gajos los pimientos encurtidos y la cebolleta.
3. Agregue más aceite a la sartén caliente, saltee los berros, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre encurtido, los pimientos encurtidos, los dientes de ajo y el vino de cocción, luego saltee la rana toro por un rato. y revuelve hasta que el agua cubra apenas la rana toro.
4. Cocine a fuego lento durante unos minutos. Cocine a fuego lento hasta que la sopa se reduzca. Agregue las cebollas verdes, el glutamato monosódico o un poco de vinagre balsámico.
Poco conocimiento
El valor nutricional y la eficacia de la rana toro;
1. La rana toro tiene el efecto nutritivo y desintoxicante. Es mejor que los pacientes con mala función digestiva o exceso de ácido gástrico coman carne de rana. Las personas con constitución débil o enferma pueden usarlo para fortalecer sus cuerpos y tienen un valor nutricional extremadamente alto.
2. Bullfrog puede promover el qi y la sangre en el cuerpo humano, aumentar la energía, nutrir el yin y fortalecer el yang, y tiene los efectos de nutrir el corazón, calmar los nervios y reponer el qi.
3. Los órganos internos y los restos de rana toro son ricos en proteínas, que pueden hidrolizarse para producir aminoácidos complejos. Entre ellos, la arginina y la lisina tienen un alto contenido y son buenos aditivos y tónicos alimentarios.
Tus elogios son mi motivación.