¿Cuáles son las deliciosas guarniciones del corazón de cerdo salteado?
Corazón de cerdo frito con pimiento verde
Ingredientes: un pimiento verde y un corazón de cerdo. Condimentos: sal, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, vino, almidón, rodajas de jengibre, ajo picado.
Preparación:
1. Lavar el pimiento verde, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en trozos.
2 Lavar el corazón de cerdo y cortarlo en trozos. la mitad, luego córtela en trozos. Coloque las rodajas en un bol. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, azúcar, vino, almidón y agua, mezcle bien y prepárese para marinar.
3. Agregue una cantidad adecuada de almidón en un bol, agregue una cantidad adecuada de; agua y mézclelo con agua y almidón (un poco diluido) para su uso posterior.
Práctica:
1. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentar ligeramente el aceite, añadir los dados de pimiento verde y sofreír, se saldrá de la olla. en un momento;
2. Agregue rodajas de jengibre y ajo picado al aceite restante y saltee hasta que esté fragante;
3. Agregue el corazón de cerdo en escabeche y saltee; Después de que el corazón de cerdo cambie de color, agregue los trozos de pimiento verde y sofríalos juntos;
Agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, espolvoree con agua y almidón, recoja el jugo y espolvoree con una cantidad adecuada de pimienta blanca. , espolvorear con aceite de sésamo y apagar el fuego.
Eficacia: Nutre la mente y beneficia el trabajo. ? [1]?
Corazón de cerdo guisado con apio
Materiales:
Corazón de cerdo, apio, vino, azúcar, jugo de jengibre, sal, pimienta de Jamaica, pimienta, ostra salsa.
Ejercicio:
Cortar el corazón de cerdo en trozos, condimentarlo y marinarlo con vino, azúcar, jugo de jengibre, sal y otros condimentos durante 15 minutos. Agrega el apio a la olla y sofríe, retira, luego agrega el corazón de cerdo a la olla y sofríe, agrega el polvo de cinco especias, pimienta y salsa de ostras, sofríe hasta que esté cocido. Puedes comerlo incluso si la salsa se vierte sobre apio.
El apio contiene ingredientes antihipertensivos ácidos, que tienen efectos antihipertensivos evidentes en perros y en inyecciones intravenosas. La perfusión vascular dilata los vasos sanguíneos. Y el apio es un alimento rico en fibra que produce lignina o sustancia grasa intestinal a través de la digestión intestinal. Este tipo de sustancia es un tipo de antioxidante que puede inhibir los carcinógenos producidos por las bacterias intestinales en altas concentraciones. También puede acelerar el tiempo de paso de las heces en los intestinos, reducir el contacto entre los carcinógenos y la mucosa del colon y prevenir el cáncer de colon.
El corazón de cerdo es muy fragante y tiene buen sabor.
El corazón de cerdo es un alimento nutritivo. Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y niacina, que tiene un gran efecto para fortalecer la nutrición del miocardio y mejorar la contractilidad del miocardio. Desde la antigüedad se ha dicho que "los órganos internos se utilizan para nutrir los órganos internos" y "el corazón se utiliza para nutrir el corazón". El corazón de cerdo puede nutrir el corazón y tratar las palpitaciones, los latidos del corazón y las palpitaciones del corazón. Según los análisis nutricionales modernos, los datos clínicos muestran que muchas enfermedades cardíacas están estrechamente relacionadas con la actividad normal del miocardio. Por lo tanto, aunque el corazón de cerdo no puede mejorar completamente las enfermedades cardíacas orgánicas, puede fortalecer y nutrir el miocardio, lo que es beneficioso para la recuperación de enfermedades cardíacas funcionales o neurológicas. Pero el hermano Fu dijo que no comiésemos demasiados despojos.
Corazón de cerdo salteado
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 2 pimientos verdes y rojos.
Ingredientes:
2 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vinagre maduro, 3 gramos de azúcar, 5 gramos de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón, una cucharada de chile en polvo y un poco de ajo.
Práctica:
1. Comprar corazón de cerdo, limpiar los coágulos de sangre, cortarlo en trozos en forma de cruz, remojarlo en agua durante media hora y dejar caer un poco de alta concentración. licor en el agua. Si se derrama el agua sangrante, cambie el agua y remoje nuevamente;
2. Mezcle los ingredientes excepto los fideos con chile y el ajo en un bol de salsa y reserve;
3. Introducir el corazón de cerdo. Retirar del agua y escurrir. Echar 5g de aceite en la olla, calentarlo, sofreír los ajos hasta que estén fragantes, verter el corazón de cerdo escurrido en la olla y sofreír rápidamente con Aauto durante un minuto, añadir una cucharada de chile en polvo y sofreír durante un minuto. Vierta la salsa, cocine a fuego lento durante dos minutos y finalmente agregue el pimiento verde picado hasta que esté cocido.