¿Cuál es la vida útil del yogur en caja?
Si es yogur en bolsa, la vida útil es relativamente corta, normalmente alrededor de una semana; si es en caja, será de unos 18 a 21 días.
Pero si descubre que hay fugas de aire en el yogur en bolsas, no debe beberlo. Si el yogur entra en contacto con el aire, caducará fácilmente y beberlo puede provocar diarrea. Por tanto, una vez abierto el yogur, lo mejor es beberlo en un plazo de dos horas, de lo contrario los probióticos del interior perderán su valor nutricional original.
Además, el yogur no es apto para todas las edades. Los pacientes después de una cirugía gastrointestinal, los pacientes con diarrea y los bebés menores de 1 año no deben beber yogur. Incluso los adultos sanos no deben beber demasiado, de lo contrario fácilmente provocará una acidez gástrica excesiva, afectará la secreción de la mucosa gástrica y las enzimas digestivas, reducirá el apetito y destruirá el equilibrio de electrolitos en el cuerpo humano. En general, es más adecuado beber dos tazas al día, siendo cada taza unos 125 gramos.
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Precauciones al beber yogur
1. No beber yogur en ayunas. Por lo general, el valor de pH del jugo gástrico humano está entre PH1-3, y el valor de pH en ayunas es inferior a 2. El valor de pH para el crecimiento de bacterias activas del ácido láctico en el yogur es superior a pH 5,4. En ayunas, las bacterias del ácido láctico serán fácilmente absorbidas por el ácido del estómago. Si se matan, su valor nutricional y sus efectos sobre el cuidado de la salud se reducirán considerablemente.
2. No calentar el yogur para beber. Si la temperatura es demasiado alta, las bacterias beneficiosas del yogur perderán actividad. Si compra yogur para varios días seguidos, debe guardarlo en el compartimento del frigorífico. La vida útil del yogur suele ser de sólo 7 a 14 días.
3. Bebe yogur y lávate los dientes antes de acostarte por la noche. Si bebe yogur antes de acostarse por la noche, tómelo al menos una hora antes de acostarse y recuerde cepillarse los dientes a tiempo después de beberlo; de lo contrario, algunas bacterias y sustancias ácidas del yogur causarán ciertos daños en los dientes.
People's Daily Online - Lo que hay que saber: tabúes y precauciones al beber yogur
People's Daily Online - ¿Cuál es la vida útil del yogur? ¿Se puede seguir bebiendo yogur después de que haya caducado?