Cómo hacer pollo con salsa de soja en Yuxi

Pollo con salsa de soja

[Materias primas/condimentos] 1. 1 pollo graso y tierno (aproximadamente 1,2 kg); 2. 0,6 kg de salsa de soja, 0,15 kg de azúcar, 1 cucharada de sésamo); aceite; 3, medio cuenco de vino de arroz y agua.

[Proceso de elaboración] 1. Lavar el pollo, colgarlo y escurrir el agua.

2 Poner los condimentos en la olla y llevar a ebullición (nota: no contiene. aceite de sésamo), agregar el pollo escurrido, tapar bien y llevar a ebullición a fuego lento.

3 Cada 4 minutos de cocción, destapar la olla y darle la vuelta al pollo, y cocinar por 16 minutos; , girando 4 veces. Después de retirar del fuego, tenga cuidado de no abrir la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos;

4. Saque el pollo, moje una pincelada en aceite de sésamo y aplíquelo por todo el interior y. fuera del cuerpo del pollo, déjelo enfriar y córtelo en trozos antes de comerlo.

Pollo cocido en salsa de soja

Características:

La carne queda tierna y deliciosa, un manjar perenne.

Materia prima:

Ingredientes principales: 1 jin de pollo crudo.

Ingredientes: cantidad adecuada de salsa de soja, 1 tael de setas shiitake, 1 tael de cebolla verde.

Proceso de preparación:

Cortar el pollo en rodajas finas, mezclarlo con salsa de soja y harina y mezclarlo en un plato (o ponerlo en forma de pollo, prestar atención a la hermosa forma), agregue champiñones rallados y cebollas verdes encima y póngalo en la jaula al vapor. Agregue aceite de sésamo al servir.