Cómo comer bien las judías blancas
Prepara los ingredientes: frijoles, fideos, panceta de cerdo, agua, sal, cebollas verdes, jengibre y ajo.
1. Prepara 10 g de rodajas de jengibre, 20 g de rodajas de ajo y 50 g de cebolla verde rallada.
200 gramos de lonchas de panceta y 200 gramos de frijoles.
3. Poner 500 gramos de fideos en agua hirviendo y escurrir con agua fría.
4. Vierta el aceite, agregue un anís estrellado, sofría la panceta, agregue el ajo y el jengibre y sofría uniformemente.
5. Añade la cebolla y los frijoles y revuelve uniformemente.
6. Añade 500 ml de agua, 5 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, una cucharada de salsa de soja y cocina a fuego lento durante cinco minutos.
7. Añade los fideos y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Mezclar bien.