El método detallado para pedir tofu con vinagre blanco

El tofu es el alimento más común en nuestra vida diaria. Cada invierno, el plato más popular de mi familia es el repollo guisado con tofu. Cada vez que quiero comer tofu, tengo que ir al mercado a comprarlo. Si llegas tarde, no podrás comprar tofu decente. Si también te gusta comer tofu, también puedes seguirme.

De hecho, si quieres comer tofu, puedes hacerlo en casa. El tofu se puede preparar en casa utilizando vinagre blanco, sin necesidad de yeso ni salmuera. Y los principiantes también lo aprenderán, sin decir mucho, solo compartirán la información práctica contigo.

Preparar los ingredientes: medio kilo de soja, sal refinada y vinagre blanco.

Pasos del funcionamiento:

1. Primero prepare medio kilo de soja, remójelas en agua durante 7 a 8 horas y colóquelas en un recipiente para su uso posterior. Podemos poner en remojo la soja con antelación durante la noche. Remojar hasta que la soja engorde.

2. Escurrir la soja remojada y reservar. Luego póngalo en la máquina de leche de soja, agregue un kilogramo de soja y cinco kilogramos de agua. Presione el botón de leche de soja para enviarla rápidamente.

3. Filtramos la leche de soja con un colador. El tofu elaborado de esta forma es más delicado. No necesitamos residuos adicionales.

4. Luego vierte la leche de soja filtrada en la vaporera. Sube el fuego y deja que hierva. Durante el proceso de cocción de la leche de soja, todos deben recordar darle la vuelta con una cuchara. Evite que la superficie inferior toque el cuerpo de la olla. Después de que hierva el fuego, déjalo secar de 5 a 6 minutos.

5. Vierte dos cucharadas de vinagre blanco en el bol y luego añade tres gramos de sal refinada. Agrega un poco de agua tibia y mezcla bien. Luego vierte esta agua con vinagre blanco en la leche de soja. Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos.

6. Seis minutos después, en este momento, la leche de soja del interior ha adquirido la forma de un pudín de tofu. Luego vierta en una gasa. Se ponen todos los budines de tofu. Luego envuélvalo con una gasa. Coloque un plato plano encima y agregue pesas después de aproximadamente dos horas. El tofu hecho en casa básicamente ha tomado forma.

7. Echemos un vistazo en dos horas. En este momento, el tofu básicamente ha sido prensado y formado. Luego presiónalo en trozos pequeños, córtalo en la forma que quieras y ¡podrás usarlo para hacer comida! El tofu casero es limpio, higiénico y económico. Los amigos a los que les guste el tofu deberían probarlo rápidamente.