Diario de vida: hacer Liangpi

El 8 de marzo de 2020 es un día especial ¿Qué debes hacer? Quizás tengo que hacer algo que las chicas deberían hacer, no sólo para poder ir al pasillo, sino también para poder trabajar en la cocina.

Seguía organizando mi trabajo por la mañana y envié tarjetas de bendición cuidadosamente elaboradas a las amigas que me rodeaban, una por una.

Querida: ¡Felices vacaciones! ¡Que el resto de nuestras vidas esté a la altura de los buenos tiempos y que todos nos esforcemos por ser mejores versiones de nosotros mismos y vivir una vida maravillosa!

El tiempo pasa muy rápido y en un abrir y cerrar de ojos llega la hora del almuerzo ¿Qué debo comer? ¡Si mami estuviera aquí, no tendríamos que pensar tanto! Todos los días hay comida para abrir la boca~~

Está bien, cocinemos solos hoy. Después de pensarlo, ¡hagámoslo! Esta es la segunda vez que intento hacerlo. La última vez que lo hice fue un completo desastre... Jajaja, no salgamos ante la cámara por ahora~

¡Así es como comencé mi disco de Liangpi! Déjame compartirte mi proceso de producción. Pensé que era difícil antes de hacerlo, pero es realmente fácil hacerlo...

Esta es una piel fría terminada, solo corta todo y mézclalo. ¡Cómelo!

Pasos de elaboración:

1. Poner la harina en un recipiente y esparcir una capa de aceite en el recipiente para evitar que la harina se pegue al fondo del recipiente después de mezclar.

2. Añade un poco de sal al agua tibia, derrite y amasa la masa.

3. Añadimos medio recipiente con agua a los fideos reconciliados, comenzamos a lavar la cara y la frotamos con ambas manos continuamente.

4. Vierte el agua de la pasta en el colador para filtrarla y luego continúa lavando los fideos a través del colador hasta eliminar el gluten. Luego deja reposar los fideos lavados durante 1 hora.

5. Añade un poco de levadura en polvo al gluten lavado y déjalo fermentar durante unos 10 minutos, luego empieza a cocerlo al vapor. Después de cocinar al vapor, enfriar en un plato.

6. Después de que el agua de la pasta se haya asentado, vierte la capa superior de agua y revuelve.

7. Vierte la pasta revuelta en un plato para evitar que se pegue al fondo del plato, aplica una capa de aceite en el plato, extiende una fina capa de pasta y cocina al vapor a fuego alto. durante 3-5 minutos. Durante el proceso de cocción al vapor, aplique una capa de aceite sobre la superficie de la piel fría solidificada.

8. Luego saca la piel fría al vapor con el plato y colócala en un recipiente con agua fría. Después de que el fondo del plato se enfríe, saca la piel fría y colócala sobre la tabla adhesiva. , córtalo en tiras al comer y ponlo en un plato por dentro. Mézclalo con tus platos favoritos.

Los ingredientes que hice incluyen: salsa de chile, ajo picado, agua para condimentar, huevos fríos, pepinos rallados, zanahorias ralladas y puerros encurtidos preparados por mi madre.

Así de rica está. Tuve una comida feliz ~

Espero poder arreglar mi vida y trabajar bien en el futuro y convertirme en una mujer sabia, elegante, digna y virtuosa.