¿Cómo hacer pescado de madera roja con tomate? ¿Cómo hacer pescado de madera roja con tomate?

1. Haga dos cortes en el lomo de cada secuoya lavada, aplique uniformemente sal, vino de cocción y rodajas de jengibre y deje marinar durante diez minutos.

2. Aplicar maicena por ambos lados del pescado escurrido.

3. Cortar los tomates lavados en dados y batirlos en trozos con una batidora.

4. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir la col encurtida, las rodajas de pescado y las rodajas de jengibre y sofreír primero.

5. Después de recoger las rodajas de jengibre, meter el pescado dentro y sofreír.

6. No te apresures a darle la vuelta. Después de freír, agita la sartén suavemente. Si el pescado puede seguir, significa que ya está listo.

7. Freír ambos lados hasta que estén dorados y sacar.

8. Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír la cebolla y el jengibre.

9. Después de saltear, añadir los tomates triturados y la cantidad adecuada de pasta de tomate.

10. Añade azúcar, sal y pimienta al gusto.

11, luego introducir el pescado frito.

12. Cocer juntos durante seis o siete minutos. Presta atención a verter constantemente jugo de tomate sobre el pescado con una espátula, darle la vuelta por la mitad y agregar una cantidad adecuada de judías verdes y granos de maíz dulce cuando finalmente esté fuera de la olla.

13. Hervir y servir.