¿Cómo se baten los huevos de los fideos de cumpleaños en el microondas?
En primer lugar, vaya a Taotao.com o Taotao Lane y compre un paquete de mezcla para pastel por seis yuanes la caja, tal vez cuatro paquetes en una caja, no lo recuerdo, y luego siga las instrucciones. Método anterior. Toma un paquete de mezcla para pastel, agrega un huevo, mezcla bien, ponlo en el microondas, bate por unos minutos, es muy simple. . . . Luego, si quieres hacer un pastel más grande, solo usa la mezcla para pastel Sambo, tres huevos, etc. Si quieres agregar crema, ve a esas panaderías o supermercados y compra crema fresca y agrega un poco de crema batida. Un pastel simple es todo lo que necesitas
Para el cumpleaños de mi novio, hice un pastel simple: pastel de fideos de mijo. Una manera súper simple de hacer pastel (no requiere horno) Herramientas: olla arrocera Ingredientes: cuatro huevos, una cucharada de harina de arroz, una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio (levadura en polvo), dos cucharadas pequeñas de maicena, aceite para ensalada, azúcar blanca y una cierta cantidad de pasas. Preparación: Primero, rompe los huevos en un recipiente, agrega azúcar blanca mientras. revolviendo (según las materias primas individuales) (póngalo suavemente en el estómago), harina, maicena, bicarbonato de sodio, un poco de aceite de ensalada, pasas, hasta que los huevos y otros ingredientes se revuelvan hasta obtener una masa muy fina (si agrega demasiado harina, probablemente se volverá más espesa y estará hecha) (Ya no estará suave) Cepille una capa de aceite de ensalada en la olla arrocera con un cepillo, para que el pastel no se pegue al molde y quede fácil para derramar. Vierta la masa para pastel mezclada, cierre la tapa y gire la olla arrocera a la posición de cocción hasta que escuche que la olla arrocera salta a la posición de mantener caliente. Sin embargo, no es posible cocinar inmediatamente en este momento. manténgalo caliente durante diez minutos para permitir que se expanda y contraiga por completo. Después de diez minutos, puede salir. Use un plato grande para darle la vuelta en la olla arrocera y saldrá un pastel de pasas fragante y delicioso. olla. El sabor no es peor que el que se hace en el horno, y es muy sencillo y práctico. Es muy adecuado para amigos que no tienen horno para hacerlo [Repost] Ingredientes para tartas hechas en arrocera. 60 gramos de harina (todo el mundo dice que usemos harina baja en gluten, yo usé harina normal), 90 gramos de azúcar blanca (una cuchara doméstica pesa unos 10 gramos), tres huevos, 30 gramos de aceite para ensalada, 30 gramos de leche, un poco polvo de hornear Método: 1. Separar la yema y la clara de huevo. El recipiente en el que vas a montar las claras debe estar limpio y sin aceite. 2. Agregue 30 gramos de azúcar a las yemas de huevo y mezcle bien hasta que adquiera un color amarillo ganso, luego agregue la leche, el aceite para ensalada y el polvo para hornear y mezcle bien, agregue la harina en dos tandas y mezcle bien hasta obtener una pasta fina, reserve; 3. A continuación, debes esforzarte un poco para vencer a la proteína. Primero añade un poco de sal y cuando no queden burbujas grandes añade 30 gramos de azúcar y bate hasta que te duelan los brazos. . . Tirar durante diez minutos, añadir el azúcar restante, batir y batir. . . Finalmente pasé las claras, aunque no llegó al punto en que pudiera insertar un palillo, las claras colgaban del costado del recipiente y fluían muy lentamente. Tan pura y tierna que sólo puede describirse como una nube. 4. Vierta las claras batidas en la pasta de yemas y mezcle rápidamente. 5. Precalienta un poco la arrocera y aplica un poco de aceite de ensalada para evitar que se pegue; vierte la masa del pastel, levanta la olla y empújala unas cuantas veces, lo que puede reducir las burbujas y hacer que la forma sea más delicada. 6. OK, presione el botón de cocción. Saltará y cambiará para mantenerse caliente en menos de diez minutos. No se apresure y deje que se mantenga caliente durante 15 minutos. Ahora presione el botón de cocción, y saltará y cambiará. para mantener el calor. Déjelo 15 categorías de conservación del calor. 7. ¡Cocine! Se siente tan insatisfactorio que el pastel podría haberse hecho así. Varios tipos de métodos para hacer pasteles 2005-03-08 10:08:09 Método 1: Arroz en polvo 70 g, que es harina de arroz pegajosa, no harina de arroz glutinoso 230 g. , especial bajo en gluten para hacer tartas 150g de harina, azúcar, 10g de levadura en polvo, levadura en polvo y agua no recuerdo la cantidad, parece que es una taza primero le agregué media taza y luego la agregué. poco a poco hasta que quede una pasta fina Uso 9 El plato de bizcocho cuadrado engrasado lo sacó una mujer al vapor a fuego alto durante 15 minutos y ya estará listo. sale tan pronto como le das una palmadita al fondo del plato. Lo corto con hilo dental. Harina para hacer pasteles: Ingredientes: 1 taza de harina 2 cucharaditas de levadura seca; del tamaño adecuado, engrase la superficie con aceite, agregue la cantidad adecuada de agua tibia (la temperatura del agua es de aproximadamente 33 grados Celsius, siempre que no se sienta caliente) y luego agregue la levadura seca Mezcle bien con sal, luego vierta la harina y aceite vegetal para hacer una masa espesa y batir bien. El espesor de la masa no es estricto, pero depende de tu gusto. 2. Agrega una pequeña cantidad de agua a la vaporera y caliéntala a 40 grados centígrados. bien (dependiendo de si se siente un poco caliente), saque el recipiente del agua para mantener la temperatura de la masa y tape la olla para dejar que la masa suba durante unos 30 minutos. 3. Cuando la masa haya subido a 2 a; 3 veces su volumen original, utilizar Cocer la masa a fuego alto y servir. Nota: Debido al método de fermentación rápida, se debe prestar atención a controlar el tiempo de leudado de la masa, para no leudar demasiado y perder el olor a vino.
Además, si pones más levadura la masa subirá más rápido, y viceversa, pero no quiere decir que cuanta más levadura mejor, si pones demasiada levadura la masa subirá rápido y será difícil de controlar. la masa. Características: El sabor es similar al del pan y los bollos al vapor. Con una preparación adecuada de todos los aspectos, como el calentamiento del agua y la levadura, empezando por amasar la masa, se puede preparar en una hora como mínimo. Variaciones: Lo anterior sólo proporciona el método de preparación más básico. De hecho, se pueden hacer varios estilos de pasteles según las necesidades. Ingredientes para el pastel de pelo de seda: 500 gramos de polvo Qiangsheng. 50 gramos de azúcar de relleno y 75 gramos de levadura. 500 gramos de azúcar blanca, 300 gramos de manteca de cerdo, 10 gramos de miel de osmanthus, 50 gramos de fideos de sésamo y 10 gramos de refresco. Método de preparación: 1. Dejar la masa. Poner la harina sobre la mesa, hacer un hueco en el lugar, primero agregar el caramelo de azúcar y el agua, amasar uniformemente, agregar la levadura por encima y volver a amasar. Después de amasar uniformemente, colóquelo en un frasco, cúbralo con un paño blanco húmedo y déjelo fermentar durante 90 a 100 minutos. Simplemente observe cómo se expande y contrae hasta que duplica su tamaño. 2. Pastel al vapor. Sacar la bola de masa y ponerla sobre la mesa, agregar carbonato de sodio, 50 gramos de azúcar y 75 gramos de manteca de cerdo, amasar uniformemente y aplanar. Luego, enróllelo hasta formar un trozo del grosor de un papel, úntelo con manteca de cerdo pastosa, enróllelo hasta darle forma de tubo, luego enróllelo en tiras del grosor de su dedo meñique y córtelo en secciones de unos 13 cm de largo. Coloque todos los fideos uniformemente en la vaporera y cocínelos al vapor a fuego alto. Sácalo y agítalo mientras esté caliente para hacer bizcocho rallado. 3. Pastel frito. Pon el wok a fuego alto, añade 225 gramos de manteca de cerdo y cuando la temperatura alcance los 200-210 °C, añade los trozos de bizcocho y sofríe suavemente. Cuando el aceite empape los trozos de bizcocho, retira inmediatamente la olla de la olla. Fuego, retire el azúcar, la miel de osmanthus y use palillos para mezclar bien, retirar de la olla y colocar en un plato, luego cubrir con fideos de sésamo y servir. El mijo de pastel de fideos Ermi es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, calcio, hierro y vitamina B1 relativamente ricos. La harina tiene las funciones de nutrir el corazón y el hígado, quitar el calor y calmar la sed. Los frijoles rojos tienen las funciones de quitar el calor, diuresis, quitar la humedad y desintoxicar, y es uno de los principales nutrientes necesarios para que el embrión se transforme en feto; , sentando una base excelente para el futuro crecimiento y desarrollo del feto fundamental. Ingredientes: 500 gramos de fideos de mijo, 50 gramos de harina, 100 gramos de frijoles rojos, 10 gramos de levadura fresca. Preparación: 1. Lavar las judías rojas adzuki, cocinarlas y reservar. 2. Agregue levadura fresca y más agua tibia a la harina para formar una masa fina y déjela fermentar. Después de la fermentación, agregue los fideos de mijo y mezcle hasta obtener una masa suave. 3. Hierva el agua en la vaporera, cúbrala con un paño de cajón, ponga 1/3 de la masa armoniosa, sumérjala en agua con las manos y aplánela suavemente con la mitad de los frijoles rojos cocidos; y extiéndalo uniformemente; luego agregue la mitad restante de la masa y déle palmaditas planas; coloque los frijoles rojos que faltan encima y extiéndala finalmente, coloque toda la masa, déle palmaditas planas y cubra la olla; bien y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos. Características: Los fideos son finos y fragantes, suaves y deliciosos. La torta de harina de mijo es rica en fósforo, hierro, calcio, grasas, vitamina b1, vitamina b2, caroteno, niacina y proteínas, etc., y es adecuada para mujeres embarazadas que padecen anemia ferropénica. Ingredientes: 500 gramos de harina de mijo, un poco de bicarbonato de sodio, 250 gramos de fideos de soja, 5 gramos de álcali y 400 gramos de agua tibia. Preparación: 1. Coloque los fideos de mijo en un recipiente, agregue los fideos de soja, el bicarbonato de sodio y el álcali, agregue agua tibia y mezcle uniformemente para formar una masa suave. 2. Coloque la tela del cajón en la canasta, vierta la masa suave sobre la tela del cajón y alísela, colóquela en una olla con agua hirviendo y aire humeante, cocine al vapor con agua hirviendo y pies durante unos 20 minutos, cocine al vapor hasta que esté bien cocido, sácalo del cajón y córtalo en trozos. Sírvelo en trozos en forma de rombo. Características: Suave e hinchado, con muchos agujeros como un panal y una fragancia única. Categoría de pasteles al vapor: snacks extranjeros/snacks taiwaneses y de Hong Kong/dulces/tartas, bizcochos Ingredientes: 2 tazas de fideos de arroz, media taza de harina baja en gluten, 1 taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de levadura en polvo, 2 tazas de pastel de harina de mijo agua Método: fideos de arroz, harina baja en gluten, azúcar blanca, tomar agua y mezclar bien para preparar ocho tazones pequeños, primero poner los Huijun Dongs al vapor durante dos minutos, agregar el polvo de hornear a la masa y luego verter Ponlo en un tazón pequeño o en un molde para taza (puedes poner una taza en el interior primero) (papel moldeado), llena cada uno solo ocho décimos de su capacidad, cocina al vapor a fuego alto durante 50 minutos (si no hay suficiente agua afuera, agrega agua hirviendo). Llenado: el fuego debe ser alto, solo se puede agregar agua hirviendo al agregar agua afuera, no agregar agua fría y no levantar la tapa, para que la torta suba bien: agregue la torta de pelo Xiaozao. harina de maíz y harina (3:1) y levadura para fermentar, como si fueran bollos al vapor o bollos al vapor. Tapar la vaporera con un trapo del cajón. Cuando el agua esté hirviendo, verter la masa sobre el trapo del cajón, extenderla con las manos y aplanarla hasta que quede espesa como un naipe (realmente no encuentro una referencia). ). Lave primero los dátiles rojos y déjelos en remojo en agua fría durante aproximadamente una hora, o cuando estén fermentando. Presiona los dátiles rojos en la masa y ajusta la densidad a tu gusto. Cocine al vapor durante unos 20 minutos y apague el fuego. Pasados unos 3 minutos, retiramos la olla y cortamos en forma de rombos o cubos con un cuchillo. Se puede comer frío o caliente. Ingredientes: 450 gramos de harina de maíz nueva, 50 gramos de harina fermentada, 4 gramos de álcali comestible, 10 gramos de manteca de cerdo cocida [preparada científicamente] (1) Ponga una cantidad adecuada de agua fuera de la harina de maíz y la harina fermentada, mezcle en un bola y fermentar.
Amasar la masa de maíz fermentada hasta obtener álcali, agregar manteca de cerdo cocida, amasar una y otra vez, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora. (2) Amasar la masa una y otra vez, ponerla en una vaporera y extenderla pieza por pieza, y cocer al vapor con agua hirviendo durante unos 25 minutos. Sacar la masa, dejar enfriar y cortarla en forma de diamante o cuadrado. Servir con un cuchillo. Este bizcocho se puede comer como snack o como tentempié. [Función para la salud] El maíz es muy rico en nutrientes, contiene 8,5 gramos de proteína por cada 100 gramos, 4,3 gramos de grasa, 72,2 gramos de carbohidratos, 22 mg de calcio, 210 mg de fósforo, 1,6 mg de hierro y también contiene caroteno. vitamina b1 y vitamina b2 espera. Contiene de 4 a 5 veces más grasa que el arroz pulido y la harina, y contiene ácidos grasos insaturados, el 50% de los cuales es ácido linoleico. También contiene sitosterol, lecitina, vitamina E, etc., que pueden reducir el colesterol sérico. de hipertensión, enfermedad coronaria e infarto de miocardio, y tiene el efecto de retrasar el envejecimiento celular y la degradación de la función cerebral. Por tanto, la torta de harina de maíz puede regular el apetito externo, calmar los pulmones, calmar el corazón y ser diurética. Es adecuada para la hipertensión, la sed, la hemoptisis, la epistaxis, la hepatitis y otras enfermedades.