Cómo cocinar costillas de cerdo en una freidora

1. Ingredientes: 350 g de costillas de cerdo, 15 g de salsa de soja, 15 g de salsa de ostras, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

2. Remojar las costillas en agua durante media hora y luego enjuagarlas con agua limpia para eliminar la sangre. Luego escurre las costillas y reserva.

3. Picar el ajo en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de ostras y salsa de soja y remover uniformemente con una cuchara. También se pueden añadir pimienta o comino.

4. Vierte las costillas en la salsa, mezcla bien, luego cubre con film transparente y refrigera por más de 2 horas. También puedes refrigerar las costillas una noche antes para que queden más deliciosas.

5. Precalienta primero la sartén, ajusta la temperatura a 120℃ y mantenla durante 3 minutos. Después de precalentar, coloque las costillas en la canasta para freír, no la llene demasiado varias veces y use una gran cantidad. Ajustar la temperatura a 180°C durante 12 minutos y comenzar a calentar.

6. Después de ponerlo en el plato, espolvoreamos unas semillas de sésamo blanco y las costillas de cerdo salteadas están listas. Si lo quieres más crujiente, puedes aumentar la temperatura y el tiempo de la sartén de forma adecuada y decidirlo tú mismo. También puedes hacer alitas de pollo de la misma forma.