¿Cuanto mayor sea el contenido de alcohol del licor, mejor?

La mayoría de los licores de alta gama que se encuentran actualmente en el mercado tienen una graduación alcohólica de 53 grados, porque 53 grados es el grado más fuerte entre el alcohol y el agua.

Los científicos han hecho un experimento famoso: 53,94ml de alcohol puro y 49,83ml de agua, el volumen de la mezcla no es de 103,77ml, sino de 100ml, que es 3,77ml menor. Es decir: 53,94 49,83 = 100, y ≠103,77. Esto se debe a que cuando se mezclan alcohol y agua, las moléculas de alcohol y de agua se combinarán entre sí. Cuando la concentración de alcohol alcanza los 53 grados, las moléculas de alcohol y de agua se combinan más estrechamente. Los 3,77 ml de vino que desaparecieron se deben a que. están fuertemente atados al suelo.

El alcohol y el agua se combinan estrechamente para producir grandes grupos moleculares, lo que limita la actividad de las moléculas de alcohol y hace que el vino sea suave y suave. Después de beber, ayuda a que el alcohol se absorba y descomponga lentamente, reduciendo la irritación del estómago.