¿Cuáles son las formas de hacer maíz?
Preparación: 1. Mezclar la harina de maíz, la harina y el azúcar con agua tibia hasta formar una masa, luego dejar reposar durante 10 minutos.
2. Dividir la masa de maíz en varias porciones pequeñas, redondearlas y luego enrollarlas formando masas pequeñas.
3. Ponga una cantidad adecuada de pasta de frijoles en la masa y envuélvala en forma de bola de masa.
4. Ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos.
Tortillas de zanahoria fáciles de aprender
Ingredientes:
1) Una zanahoria, dos huevos, harina y harina de maíz (amarilla)
2 ) Sal, pollo y cebollín
Práctica:
1) Triture las zanahorias y pique las cebolletas.
2) Mezcle los huevos y la harina con agua para hacer una masa. Puede agregar una cantidad adecuada de harina de maíz. La proporción de harina de maíz y harina es de 1:2.
3) Agrega las zanahorias ralladas, la sal, la esencia de pollo y las cebolletas y revuelve con la masa.
4) Poner un poco de aceite en la sartén, verter la masa, a modo de tortitas, y darle la vuelta unas cuantas veces.
De hecho, para hacer este tipo de tartas puedes comer cualquier cosa, como espinacas, patatas, zanahorias, etc. , ¡todo el tiempo que quieras!
PD: ¿Por qué se añade harina de maíz a la masa?
Debido a que la harina de maíz es un grano grueso, hacer tortitas solo con harina no es fácil de digerir, especialmente para personas con problemas gastrointestinales graves. La harina de maíz puede ayudar a la digestión. Utilizar cereales integrales para adelgazar se ha convertido en una moda. El consumo prolongado de cereales integrales no solo puede satisfacer la demanda del cuerpo de la fibra más cruda, sino que también proporciona al cuerpo una nutrición suficiente. Por lo tanto, los cereales integrales se han convertido naturalmente en la primera opción para que las mujeres urbanas pierdan peso. El pastel de zanahoria con harina de maíz también tiene un sabor especial, con la fragancia del maíz y la dulzura de las zanahorias.
¿Bollos de harina de maíz?
Mezclar harina de maíz y harina de soja en proporción 4:1, unos 500g. Mezcla la harina con agua caliente a 70-80 grados (porque está caliente, puedes usar palillos para revolverla), enfríala un poco, amasa uniformemente y haz bollos al vapor de 10 pulgadas. Ponlos en la vaporera y se harán. Estará cocido en unos diez minutos cuando veas el calor. Este tipo de bollo al vapor es suave y ligeramente dulce, fragante y delicioso. Se puede acompañar con salteados como plato principal. ?
¿Masa?
Los ingredientes y métodos de amasado utilizados son los mismos que los anteriores. Pon la olla al fuego, caliéntala a fuego lento, vierte el aceite, haz seis tortas rectangulares un poco gruesas y ponlas en la olla. Una vez subido el fuego, vierte medio bol de agua. La altura del agua es aproximadamente la mitad del espesor del bizcocho. Cúbrelo inmediatamente. El agua se consumirá en unos 10 minutos. Luego cambie a fuego lento y gire la sartén para que los panqueques en la sartén se calienten uniformemente. Cuando el fondo del pastel esté crujiente, retírelo inmediatamente y colóquelo con la parte inferior hacia arriba en un plato. Crujiente por abajo y suave por arriba, tiene un sabor único. ?
¿Sopa de maíz?
Unos 100 gramos de granos de maíz tierno (puedes comprar maíz tierno cocido al vapor y pelado, o maíz enlatado), un huevo, hongo cocido en agua, pepino y zanahoria. Primero cortamos el hongo y el pepino en rodajas y batimos los huevos. Ponga un recipiente grande con agua en la olla (es mejor la sopa), agregue los granos de maíz, hierva, retire la espuma y agregue los champiñones y las zanahorias picadas. Después de volver a abrir, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y una taza de Gou (sopa espesa de arroz). Cuando el líquido del huevo sea pequeño, agrégalo lentamente y revuelve mientras lo agregas, no dejes que las gotas de huevo se conviertan en trozos grandes. Por último añadimos los dados de pepino y un poco de aceite de sésamo. ?
¿Tres gachas de arroz?
Utilizar granos de maíz, arroz y cebada en proporción 2:2:1* *unos 300 gramos. Después del lavado, agregue agua y hierva. Luego cocine lentamente a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos hasta que la sopa de arroz se espese. ?
¿Gachas de maíz?
El residuo de maíz es una pequeña partícula procesada a partir del maíz y que se puede adquirir en el mercado. Use 100 ~ 150 gramos de residuos de maíz, agregue la cantidad adecuada de agua fría, revuelva uniformemente, colóquelo en el fuego y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante diez minutos. Dado que el residuo de maíz contiene algo de harina de maíz, la sopa de gachas es muy espesa y, debido a que el residuo es suave pero aún tiene forma después de la cocción, sabe a una ensalada de frutas y maíz única.
Ingredientes:
Granos de maíz (mazorcas de maíz frescas o maíz enlatado), lechuga, tomates cherry y queso.
Condimento:
Aceite de oliva y pimienta negra
Método de elaboración:
1 Poner los granos de maíz en la olla y añadir un. un poco de sal y hervir.
2. Lavar la lechuga y partirla en trozos pequeños.
3. Separar los tomates cherry del medio y desmenuzar el queso.
4. Mezclar los granos de maíz, los tomates cherry, las hojas de lechuga y el queso con aceite de oliva y pimienta negra.