¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar gachas en una olla a presión?
Precauciones al cocinar gachas en una olla a presión:
En cuanto a la cantidad de agua que se debe poner en la olla a presión, la proporción de arroz a agua es generalmente de 1:3. Por supuesto, a algunas personas les gusta beber gachas finas y a otras les gusta beber gachas espesas, por lo que la cantidad de agua se puede aumentar o disminuir de forma adecuada. Generalmente, la papilla cocida quedará deliciosa si cumples con los siguientes puntos.
La cantidad de papilla no debe ser excesiva, generalmente es adecuado 2/3 de la capacidad de la olla y la proporción de arroz a agua es de 1:3.
2. Lavar el arroz y añadir agua a la olla. Antes de cerrar la tapa de la olla, asegúrese de verificar si el orificio de la válvula limitadora de presión en el centro de la tapa de la olla no está obstruido y si otras válvulas en la tapa de la olla están normales.
3. Puedes utilizar fuego medio o alto para cocinar al principio. Cuando el agua de la olla hierva y la válvula limitadora de presión de la olla a presión emita un sonido "chi-", debes apagar inmediatamente el fuego y dejar que la válvula limitadora de presión de la olla a presión emita un sonido intermitente. Es recomendable seguir quemando en este estado a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
4. Es hora de cocinar gachas. Cuando la papilla esté lista, apaga el fuego. Puedes utilizar un recipiente, poner el agua en él, colocar con cuidado la olla en agua fría, verter una pequeña cantidad de agua sobre la tapa y dejar enfriar. Cuando la olla a presión emite el sonido del aire aspirado hacia la olla al agregar agua, puede dejar de agregar agua, quitar la tapa de la válvula limitadora de presión y abrir la tapa de la olla.
Proporción normal: ¿1 taza de arroz por 8 tazas de agua? Un poco pegajoso: ¿1 taza de arroz y 5 tazas de agua? Ligeramente fino: 1 taza de arroz y 10 tazas de agua
(El arroz cocido de esta forma quedará muy claro. Si quieres que esté cocido espera a que se bloquee la tapa de la válvula antes de abrir la presión. No riegue.)
La olla a presión eléctrica registrará automáticamente el tiempo y se detendrá automáticamente cuando termine. Pero si la olla a presión eléctrica tiene función de temporizador, también puedes aumentar el tiempo manualmente. Si la cocinas durante mucho tiempo, se volverá pegajosa. Cabe destacar que cocinar papilla en una olla a presión eléctrica no consume agua, por lo que si quieres tener una papilla con menor viscosidad, puedes poner un poco menos de arroz y agua que en una olla normal.