Ocho mejores formas de preparar sopa de codillo de cerdo
1. Sopa de manitas de cerdo y azucenas
Remojar la azucena en agua templada durante media hora, quitarle los tallos, lavar con agua y cortar en trozos pequeños. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir azucena y azúcar de roca y cocinar a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén completamente cocidas. podrido.
2. Sopa de raíz de loto y manita de cerdo
Lavar y pelar la raíz de loto, cortar los tallos de la raíz de loto y cortarla en trozos para su posterior uso. Quitar el pelo de las manitas de cerdo, lavarlas y ponerlas en agua para su uso posterior. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue manitas de cerdo, dátiles rojos, frijoles rojos, cáscara de mandarina y raíz de loto, cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego cocine a fuego lento durante 3 horas. Es delicioso.
3. Sopa de manitas de cerdo con soja
Remojar la soja durante la noche para remojar el pelo. Ponga agua fría en la olla, agregue el vino de cocción, agregue las manitas de cerdo limpias para quitar la sangre, apague el fuego inmediatamente después de que hierva el agua y saque las manitas de cerdo. Cortar las zanahorias en trozos y poner en una cacerola la soja remojada y los codillos de cerdo. Añadir la cebolla, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y media olla de agua. Hervir la sopa durante unos 5 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento. Cuando cocine durante aproximadamente 1 hora, agregue los cubos de zanahoria. Cocine durante aproximadamente media hora, agregue wolfberry y sal, pinche el codillo del cerdo con palillos, penetrará fácilmente y luego apague el fuego después de cocinar por un tiempo.
4. Sopa de cacahuetes, dátiles rojos y manitas de cerdo.
Remojar los cacahuetes y los dátiles en agua durante 1 hora y retirar. Quitar el pelo y las uñas a las manitas de cerdo, lavarlas y picarlas en trozos pequeños. Poner la olla al fuego, añadir la cantidad adecuada de agua, maní, azufaifa y manitas de cerdo. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar sal al gusto. Atender.
5. Sopa de manitas de cerdo
Poner las manitas de cerdo lavadas en una olla con agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y cocerlas juntas, bajar a fuego lento y desnatar; de la capa superior Retire la espuma flotante; transfiera la sopa de manitas de cerdo desgrasada a la olla arrocera, agregue el paquete de condimentos, ponga a fuego alto y cocine a fuego lento durante dos horas. Espolvorea un poco de sal al gusto antes de sacarlo.
6.Sopa de rábanos secos, dátiles confitados y manitas de cerdo
Remojar los rábanos secos durante 1 hora, lavarlos y cortarlos en trozos, lavar los dátiles confitados picar las manitas de cerdo en trozos pequeños; pedazos, lavar y revolotear. Llevar la olla a ebullición y sofreír las manitas de cerdo durante 5 minutos; poner 2000 gramos de agua en una cazuela de barro, añadir los ingredientes anteriores después de hervir, hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 3 horas, luego añadir sal al gusto.
7. Sopa de Manitas de Cerdo Doble Ren
Lavar las manitas de cerdo, trocearlas, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma de sangre, sacarlas y reservar. remojar los cacahuetes en agua tibia; lavar el espino. Poner la cazuela al fuego, verter la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y las manitas de cerdo. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego lento durante 1 hora. Agregue maní, espino, piñones y los condimentos restantes y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
8. Sopa de Espino y Pezuña de Res
Agrega todos los ingredientes al triple de agua y cocina a fuego lento durante 3 horas, luego agrega un poco de aceite y sal y ya lo puedes beber.