Cómo hacer semillas de melón
Alimento
500 gramos de pipas de girasol crudas.
4 anís estrellado
35 granos de pimienta de Sichuan
1 canela
10 g de regaliz
10 g de clavo
Dos cucharadas de sal
Método/Pasos
Primero limpiamos las semillas de melón y lavamos la superficie, luego echamos las semillas de melón en una olla y ponemos 700ml de agua. en la olla Remojar las semillas de melón durante unos 10 minutos.
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A continuación, echamos en la olla los ingredientes preparados (anís estrellado, pimienta en grano, canela, regaliz, clavo), llevamos a ebullición a fuego alto y cocinamos durante unos 10 minutos. Con sal.
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Después de apagar el fuego, espera a que las semillas de melón y la sopa se enfríen de forma natural, luego saca las semillas de melón y escúrrelas. Luego toma un trozo de gasa, ponle las semillas de melón y átalo con una cuerda.
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Después ponemos la gasa en un lugar caliente, como por ejemplo un radiador. Lo dejaremos 12 horas para luego verterlo y dejarlo enfriar.
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Resumen:
1. Lavar las semillas de melón con agua limpia y remojarlas en agua limpia durante 10 minutos.
2. Poner los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
3. Escurrir bien el agua, envolverla en una gasa y colocarla en el calentador durante más de 12 horas.