La diferencia entre el tendón de bardana y el de res

El sabor y la textura son diferentes según las partes de origen.

1. Diferentes fuentes: La bardana se refiere a la parte de bardana de la vaca, con el tendón en forma de cono en la parte superior se refiere a la pata de la vaca, parte del músculo de la pierna.

2. El sabor y la textura son diferentes: el sabor de la bardana está lleno de dureza, masticable, delicioso y salado. El tendón de la ternera es más tierno, la carne es delicada, la textura es más suave y el sabor. es rico.