¿Qué mujeres embarazadas pueden comer rana toro?
Rana Toro a la Plancha
Ingredientes: rana toro, patatas, lechuga, cilantro, chile seco, jengibre, cebolla, ajo, almidón seco.
Condimentos: sal, pimienta blanca, salsa picante de Sichuan, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, azúcar.
Pasos:
1. Pedir al dueño del puesto que mate viva a la rana toro, luego quitarle los órganos internos, la piel y los dedos, lavarla y cortarla en pedazos;
2. Pelar las patatas y la lechuga y cortarlas en tiras, cortar el cilantro y la cebolla en gajos; pelar los ajos, pelar los ajos y cortar el jengibre en rodajas;
3. en un bol y agrega un poco de sal y pimienta, mezcla bien y deja marinar por 15 minutos.
4 Agrega suficiente aceite a la olla caliente, fríe las papas fritas a fuego lento hasta que estén 60% calientes, retira y reserva.
5. Sacar un poco de almidón seco de la rana toro marinada, sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté ligeramente dorada, sacarla y reservar.
6. aceite en la sartén, dejando un poco de aceite base, y saltee las cebollas, el jengibre, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el ajo hasta que estén fragantes;
7. salsa picante, agregue la lechuga y las papas y sofría brevemente;
8. Agregue Sazone con la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y azúcar, agregue la rana toro frita, sofría rápida y uniformemente y espolvoree. con cilantro.